日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:食材・料理・グルメ

冷凍うどんの解凍は茹でるかレンジで加熱!冷凍焼けしても食べられる?

冷凍うどん 解凍

強いコシやモチモチした食感が人気の冷凍うどん。一度茹でたものが冷凍されいるため、調理時間も短くて済み、働くママにも重宝されていますね。上手く解凍して調理すると、生麺にも負けない…

詳細を見る

乾燥ひじきの戻し方!生でも食べれる?賞味期限や戻さず使う方法は?

乾燥ひじき 戻し方

水煮のものよりも栄養価が高い乾燥ひじき。日持ちもしますし、煮物や炊き込みご飯など様々な料理に使えます。常備しておくと便利ですよね。ただ、美味しくなるよう…

詳細を見る

もち米とうるち米の違い!栄養成分・カロリー・調理法・粉にすると?

もち米 うるち米 違い

お米には、大きく分けてお餅に使うもち米と、普通の白米に使ううるち米があります。食感や用途は違いますが、栄養に関しても随分異なるのでしょうか…。考えてみたらよく知らないという人が…

詳細を見る

ブロッコリースプラウトの栄養と効果効能!発毛効果や妊婦との相性!

ブロッコリースプラウト 栄養

ブロッコリースプラウトは、ダイエット効果が高いとテレビで紹介されてから、かなり注目されています。大抵のスーパーで購入することができ、豆苗やかいわれ大根と同じあたりに並べられています。…

詳細を見る

ナマコの栄養と効果・効能・カロリー!粉末では?妊婦にもよい?

ナマコ 栄養

ナマコは酢の物などにして食べることがよくありますね。でも、見た目がちょっとグロテスクなので、食べず嫌いをしている人も多いと思います。ですが、海の朝鮮人参という別名を持つ程ナ…

詳細を見る

カレーを辛くする方法!ガラムマサラなどのスパイス、超激辛ソース他

カレーを辛くする方法

カレーが好きな人は多いですが、好みの辛さというのは人によって異なりますよね。甘口が好きな人もいれば、辛ければ辛いほど好きという人もいます。家族みんな同じ辛さが好きならいいのです…

詳細を見る

鶏の唐揚げの日持ち!お弁当・お惣菜・下味を付けた状態では?

鶏の唐揚げ 日持ち

夕飯やお弁当のおかずとしても人気のメニュー、鶏の唐揚げ。お子さんも男性も大好きですが、主婦としては揚げ物をすると後片付けが大変ですよね。そのせいか、作る時には一度にたくさん作っ…

詳細を見る

ぬか床に白いカビが生えた時の対処法!緑・青・赤・黒など色付きは?

ぬか床 カビ 対処法

ぬか漬けを作っていると、ぬか床に カビが生えてしまうことがあります。見るとビックリしてしまうかもしれませんが、誰でも通る道といえる程よくあることです。カビが生えてしまったからと…

詳細を見る

大根の葉の栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんに良い?

大根の葉 栄養 効果 効能

大根はおでんに入れたり、お味噌汁の具にしたり、様々な活用方法がありますよね。ただ、葉っぱはどうしていますか?葉の部分は切り落として捨ててしまうという人も多いのではないでしょうか…

詳細を見る

ドライトマトの栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんに良い?

ドライトマト 栄養

夏野菜の中でも栄養価が高いトマト。ただ、ドライトマトにすると水分が抜け、さらに栄養が凝縮されますよね。また、旨味も同時に凝縮されるため、美味しくなります。…

詳細を見る