カテゴリー：食材・料理・グルメ
カレーを辛くする方法！ガラムマサラなどのスパイス、超激辛ソース他
カレーが好きな人は多いですが、好みの辛さというのは人によって異なりますよね。甘口が好きな人もいれば、辛ければ辛いほど好きという人もいます。家族みんな同じ辛さが好きならいいのです…
詳細を見る鶏の唐揚げの日持ち！お弁当・お惣菜・下味を付けた状態では？
夕飯やお弁当のおかずとしても人気のメニュー、鶏の唐揚げ。お子さんも男性も大好きですが、主婦としては揚げ物をすると後片付けが大変ですよね。そのせいか、作る時には一度にたくさん作っ…
詳細を見るぬか床に白いカビが生えた時の対処法！緑・青・赤・黒など色付きは？
ぬか漬けを作っていると、ぬか床に カビが生えてしまうことがあります。見るとビックリしてしまうかもしれませんが、誰でも通る道といえる程よくあることです。カビが生えてしまったからと…
詳細を見る大根の葉の栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦さんに良い？
大根はおでんに入れたり、お味噌汁の具にしたり、様々な活用方法がありますよね。ただ、葉っぱはどうしていますか？葉の部分は切り落として捨ててしまうという人も多いのではないでしょうか…
詳細を見るドライトマトの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦さんに良い？
夏野菜の中でも栄養価が高いトマト。ただ、ドライトマトにすると水分が抜け、さらに栄養が凝縮されますよね。また、旨味も同時に凝縮されるため、美味しくなります。…
詳細を見るドライトマトの作り方！天日干し・レンジ・オーブンで！保存法は？
完熟したトマトはあまり日持ちしませんが、ドライトマトにしておくと保存期間が長くなります。それだけでなく、栄養価もアップするためダイエットにもよいと人気なんですよ！家庭菜園で…
詳細を見るフカヒレの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦さんにも良い？
スープや姿煮などに使用される中華料理の高級食材・フカヒレ。サメのヒレから骨、皮、肉を取り除いた後、繊維の部分だけを乾燥させたものです。コラーゲンの塊という見方もできますね。…
詳細を見る乾燥玉ねぎの作り方と使い方！効果効能と保存法や期間は？
血液サラサラ効果が期待できる野菜の代表格・玉ねぎ。通年食べることができる野菜の1つで、3～5月は新玉ねぎも出回ります。また、乾燥玉ねぎにすると甘味が一層増すため、豊かな味わ…
詳細を見るグラノーラの食べ方！冬は温かい方法でダイエットにも効果的に！
忙しい朝でも、牛乳をかけるだけで朝食が済ませられる便利なグラノーラ。美容や健康に気を遣う多くの女性が食生活に取り入れているようです。また、ダイエットに繋がる食べ方があれば、…
詳細を見る乾燥ごぼうの作り方と戻し方！主な使い方と保存方法、期間は？
天日干しなどで乾燥させた干し野菜は、数年前からブームになっていますね。なかでも、特ににおすすめの1つが栄養価の高い乾燥ごぼうです。ごぼうは乾燥させると、味が濃くなり栄養成分…
詳細を見る
