鎮静効果が高く、紅茶の香り付けにも活用されているベルガモット。イタリアで18世紀ころから栽培されてきた柑橘類の1つです。消化促進や胃の不調を改善する効果があり、食後のお茶と…

コアラの餌になる植物として有名な ユーカリ。観葉植物などでもよく見かけますが、葉っぱのイメージが強いですね。春～初夏の時期に白やピンクなどの花を咲かせますが、どんな花言葉を…

南国フルーツの1つである パイナップルは夏にピッタリの果物ですよね。果物としては誰もが知っており、食べたこともあるかと思いますが、どんな花を咲かせるのかご存知ですか？もちろ…

ヘリオトロープは、日本で初めて輸入して商品化された香水の香料となったハーブです。紫色の小さな可愛らしい花を付け、匂い紫という別名を持っています。また、パートナーや好意を寄…

バニラといえば、アイスクリームなどを思い浮かべてしまいますね。食物由来の香料で、他にも様々なお菓子、シャンプーなどにも利用されています。甘い香りは誰もが知っているものですが、…

パエリアなどの料理を鮮やかな黄色に色付けする サフラン。このスパイスは、実はサフランという「紫色の花」が原料となっています。世界的にも高級スパイスという位置付けですが、花自…

バジルというと、主に料理に使うハーブというイメージが強いですね。その葉はピザやパスタなど、イタリアンなどでよく利用されています。料理などに目が行きがちなハーブの1つですが…

春や秋になると、ホームセンターなどに様々な 野菜の種や苗が並んでいますよね。セロリも家庭のプランターで育てることができるので、おすすめの野菜です。多少好みが分かれますが、自宅の…

ネバネバが特徴で、夏バテにも効果のある オクラ。夏から秋にかけて、旬を迎えるオクラは家庭菜園の定番野菜でもあります。さっと湯がいて叩いてご飯のお供にもしてもいいですし、天ぷ…

鍋に入れたり、お浸しにしたりしても美味しい 春菊。冬の定番の野菜ですし、多少の苦みがアクセントとなって、好きな人も多いのではないでしょうか。 もし自宅で育てられたら、好きな…