カテゴリー：食材・料理・グルメ
寒天が固まらない原因！やり直しに再加熱も！ベストな対処法は？
ダイエット中でも食べられるヘルシーなデザートといえば、 寒天もその1つです。ツルツルとしたのど越しで、さっぱりと食べられるのも嬉しいですね。 夏の間のお子さんのおやつにもピッタリです。…
詳細を見るマッシュルームの栄養・効果・効能・カロリー！妊婦さんに良い？
洋食でよく使用されている白いきのこ、 マッシュルーム。香り高く、食感もよいので煮込み料理やパスタなどに入っていますね。日本ではきのこ類というと、しめじや椎茸などがメジャーで…
詳細を見る玄米茶の効果・効能・副作用！カフェイン含有量と妊婦との相性！
緑茶とは異なり、香ばしさが魅力で美味しい 玄米茶。強火で加熱した番茶、蒸してから炒った玄米、炒ってポップコーン状に爆（は）ぜた玄米を同量ずつ混ぜて作られます。価格的にも緑茶…
詳細を見る冷凍焼けの原因とは？肉や魚、野菜はどうなる？食材の防止法は？
今や、日常の生活に欠かせない 冷蔵庫は、様々な機能がついてとても便利ですね。とりあえず早めに食べ切れない食材を冷凍保存する際は、つい頼りがちです。しかし、気が付いたら「冷凍焼け…
詳細を見るブラッククミンシードの栄養成分・効果・効能！主な食べ方は？
「死」以外には何にでも効く、とされる万能薬で、スーパーフードの1つ。その名も 「ブラッククミンシード」。「seed（シード）」というくらいですから、何かの種というのはわかります…
詳細を見るマンゴーアレルギーの症状・検査・薬・治療法！重症化しやすい？
人気のトロピカルフルーツ、 マンゴー。高級感もあり、ブームにもなっていますが、食物アレルギーも起こりやすいようです。 特に、子供などは重症化することもあり、注意しなければいけま…
詳細を見るキヌアの栄養成分・効果・効能・カロリー！食べ方や副作用も！
美容や健康の面ですぐれた効果があり、NASAも注目しているという キヌア。今流行のスーパーフードの1つです。注目度が高く、スーパーや輸入食品店で見かけることも多くなってきました…
詳細を見る消化に悪い食べ物！風邪や胃腸炎などの時に避けたいのは？
風邪やウィルス性の胃腸炎などにかかると、 食事には注意が必要ですね。体力の消耗とともに、食べ物の消化にも負担がかかり、下痢などが悪化することも…。仕事などでお酒の席が多い時期な…
詳細を見るトマトの選び方！新鮮で栄養豊富なものと美味しくないNGは？
好きな野菜と聞かれたら、 トマトを挙げる人も多いのではないでしょうか。瑞々しくて美味しい上に、栄養価も高く、いろんな料理にも使えます。ただし、ものによっては味が薄かったり、…
詳細を見るメロンの保存は常温？カットしたものは冷蔵庫？冷凍でも！
ジューシーで滑らかな口当たりの果実が人気の メロン。夏を前に、いよいよ旬の時期を迎えます。でも、食べ頃の見極め方が難しかったり、保存法なども迷いがちな果物です。&nbs…
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