カテゴリー：食材・料理・グルメ
乾燥かぼちゃの作り方と戻し方！保存法や美味しい食べ方も
数年前から干し野菜が注目されていますね。野菜は干すことにより栄養価や旨みが増すものも多いです。かぼちゃも乾燥させるだけで甘みがかなり強くなりますし、保存性もアップしますよ。…
詳細を見るはと麦茶の効果効能！美肌・アトピー・イボに？腎臓への影響や副作用
穀物の王様といわれるほど栄養価が高いといわれる「はと麦」。当然、はと麦茶も美容や健康によいということで、最近特に注目されています。昔から、イボができると「はと麦が効く」とい…
詳細を見る牛肉のサーロイン・ヒレ・リブロースの違い！特徴やお値段は？
レストランなどに行った際、 ステーキの注文で、どの部位にするか選びますよね。牛肉にはサーロイン、ヒレ、リブロースなど、種類がたくさんあります。味の違いなどはあまり気にせず、お値…
詳細を見るあわびの主な栄養成分と効果・効能・カロリー！肝の部分は？
海の高級食材として有名な 「あわび」。貝類なのでミネラルも豊富で、栄養満点の食材としても知られています。中部地方を中心とした一部の地域では…「女性があわびを食べると、目の綺…
詳細を見るオートミールの食べ方・ダイエット・筋トレ・ボディビルに！
日本では、どうしても馴染みが薄い食材のイメージがある、 オートミール。一方、欧米では、栄養価が高い健康食品として人気となっています。ダイエット志向の人、健康志向の人には食生…
詳細を見る乾燥えのきの作り方と戻し方！効果・効能・美味しい調理法は？
ダイエットにも高い効果が期待できると今、 乾燥えのきが注目されています。作り方も簡単ですし、乾燥させることで栄養価もアップします。さらに、旨みも凝縮され、保存性もよくなるの…
詳細を見るガレットとクレープの違い！そば粉と小麦粉？食事とスイーツ？
クレープといえば、日本では若者に人気のスイーツの1つですね。手に持ったまま、歩きながら食べられるのも便利でおしゃれです。フランスが発祥とされていますが、同じフレンチには「…
詳細を見るマンゴーの保存・常温か冷蔵か？新聞紙を利用！冷凍方法と期間も！
南国フルーツの中でも、特に人気の高い マンゴー。1個当たりのお値段も高く、購入する際、ちょっと迷ってしまいますよね。最近はスーパーでも手に入るようになりましたので、正しい保…
詳細を見る高野豆腐の戻し方！電子レンジや熱湯で時短・炊飯器でプルプルに！
煮物などに入れると美味しい 高野豆腐。好きな人も多いですが、あの食感が苦手という人もいるかもしれませんね。そんな方は戻し方が間違っているのかも。正しく戻…
詳細を見るもち麦の栄養成分と効果・効能・カロリー！美味しい炊き方は？
最近、 「もち麦」が健康やダイエットによいとブームになっていますよね。麦といえば「押し麦」の方が身近ですが、どういった違いがあるのでしょうか？ また、どんな栄養成分が含まれ、ど…
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