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ナスの栄養と効能！加熱すると変化する？妊婦さんに良い？
ナスの原産地はインドで、中国を経由して日本に渡ってきたのは奈良時代という歴史のある野菜です。種類も豊富で、現在形が長いものや丸いもの、小さいものなどが市場に出回っています。…
詳細を見るオクラのカロリー！天ぷら・味噌汁・山芋や長芋を使ったサラダでは？
夏が旬の野菜はたくさんありますね。トマトやきゅうりなど、色とりどりの元気なイメージの野菜がありますね。そして、 オクラもそのひとつです。ベランダなどでも簡単に栽培できると最近注目されていま…
詳細を見る驚くべきミニトマトの栄養成分と効能！低カロリーで用途も無限大！
サラダやお弁当、スープにも重宝する ミニトマト。その可愛らしい見た目からも人気の野菜ですよね。トマトを使おうかな～？それともミニトマトにしようかな～？迷ったとき、あなた…
詳細を見るびわの栄養と効能、カロリー！妊婦さんにも良く、葉のお茶も！
昔はよく近所の軒先に びわの木が生えていて、夏を迎える頃になると、学校帰りに熟れたびわをもぎとって食べたりしていたものです。そのくらい身近な果物でしたが、今ではあまり見かけなくなったという方も多いと思…
詳細を見るたけのこの栄養と効能、カロリー！妊婦さんは食べ過ぎに注意！？
春が旬となっている日本独特のおいしいものってたくさんありますよね。 たけのこもその１つです。 炊き込みご飯や土佐煮、天ぷらなど、様々な料理に登場しますが、たけのこの栄養成分はどのようなものがあ…
詳細を見るグリーンピースの栄養、効能、カロリー・ダイエット効果も期待！
子供の嫌いな食べ物のトップ10に入ると思われるのが、 グリーンピース。その幼いころの“嫌い”というイメージが強く、大人になった今でも、グリーンピースは苦手という人もいるのではないでしょうか。&…
詳細を見るふきの栄養と効能！カロリーは？妊婦さんに良い成分は？
春は ふきの季節。あの独特な苦味がくせになっている方も多いのではないでしょうか。 そんなふきですが、実は体に良い成分がたくさん含まれているって知っていましたか？しかもカ…
詳細を見るにんにくの芽の栄養と効能！カロリーや美味しい食べ方は？
にんにくというと、古くから滋養強壮にいいと言われていますよね。色々な料理に活用されている方が多いと思いますが、 「にんにくの芽」はあまり使ったことがないという人も多いかもしれません。&nbs…
詳細を見るニラの栄養と効能・消化吸収は？加熱すると？妊婦さんに良い？
ニラと聞くと、どんな料理を想像をしますか？「レバニラ」「ニラタマ」などでしょうか…。ピンと来る人も、来ない人も、ニラって、高性能な食材だということはあまり知らないと思います。…
詳細を見るごぼうの栄養と効能・カロリーは？加熱すると？妊婦さんに良い？
鍋に汁物など、特に冬の寒い季節に活躍する ごぼうですが、きんぴらにしても美味しいですね。ただ、実際にどんな栄養や効能があるのか、知らない方も多いかと思います。 繊維質だから食物繊維が豊富？…
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