日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:食材・料理・グルメ

おしるこのカロリー・井村屋、森永、缶、モスバーガーでは?

おしるこ カロリー

冬場の美味しい甘味として食べられる 「おしるこ」。ぜんざいとの違いには諸説ありますが、関西ではお正月に食べるお祝のお餅でもあります。今では手軽に食べることも出来て、ファーストフード店等でも置いてあ…

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黒豆の効能と摂取量について・妊婦さんに良い煮豆やお茶!

黒豆 効能

お正月のおせち料理にも入っている 「黒豆」。最近では健康食ブームなどにより黒豆入りの食品も多くみかけます。どれほどの健康効果があるのでしょうか?効能や食べ方は??黒豆の驚きのパワーにつ…

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おせち料理の意味・なます、くわい、くるみ、栗きんとん!?

おせち料理 意味

お正月に食べる おせち料理。目にも楽しく、普段食べる機会が少ないものや、なんでこれが入っているんだろう?と思うものが入っていたりします。最近では、古くから含まれる食材以外に、豪華食材が盛り込ま…

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高野豆腐の栄養と効果・妊婦さんや離乳食にも抜群!?

高野豆腐 栄養

昔からの保存食でもある 高野豆腐。出汁をたくさん含ませて食べると美味しい食材の1つですね。高野豆腐には優れた栄養価が詰まっているのをご存知でしょうか?今日は、高野豆腐の栄養の秘密に迫りたい…

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金柑の栄養と効能! 旬はいつ? 美味しい食べ方は?

金柑 栄養

晩秋から実を付ける 「金柑(きんかん)」よくのど飴なんかで見かけますが、実物って見た事ありますか?みかんを小さくした様な、まん丸で可愛い果実です。そんな小さい実ですが、素晴らしい栄養が詰ま…

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水菜の栄養と効能は? 妊婦さんに良いって本当?

水菜 栄養 効能

最近では通年スーパーで見かける 「水菜」。クセがなく、色々な料理に使えてシャキシャキとした食感がよい野菜ですね。我が家でもよく登場します。味も蛋白なことから「栄養ってあるの?」と思われがち…

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みかんの栄養と効能・糖分やカロリーは?白い筋や皮には?

みかん 栄養 効能

冬に美味しい果物といえば、やはり、 みかんですね。こたつに入ってみかんを食べて、そのままゴロ~ン・・・至福ですね!ついつい2つ3つと食べてしまいますが、その栄養成分など、ご存知でしょうか?…

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はまぐりの砂抜き・スーパーのものは必要?失敗しない方法は?

はまぐり 砂抜き 

縁起のよい食材である 「はまぐり」旬は春ですが、1年中水揚げされている様ですね。おめでたい席の吸い物にしたりするためスーパーなどで買う事もありますが、買った後にふと思いませんか?…

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はまぐりの砂抜き・短時間なら50度洗い!保存法も紹介!

はまぐり 砂抜き

お吸い物や焼いたりと色々な食べ方が出来る はまぐりですが、砂抜きをもっと簡単に出来たらいいのにって思いませんか?買って来たパック詰めのものは砂抜きされているものがほとんどですが、食べてみたらジャリっと…

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京都の年越しそば・ニシンそばのお取り寄せやお持ち帰りも!

京都 年越しそば

大晦日に細く長く、”長寿”や”家運長命”を願い縁起をかついで食べられる様になった 年越しそば。地域に寄っては年越しそばも様々ですが、注目したいのが京都です。底冷え厳しい京都の年越しそばは”ニシ…

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