栗きんとんのカロリー・川上屋、すや、たねや、松月堂では?
栗きんとん。
おせち料理に入っている甘いものが好きな方にはたまらない1品ですね。
ついついその美味しさに
口に運ぶ回数も増えてしまいがち・・・。
これほど甘いと、カロリーも気になるところですよね。
素朴な疑問、解決しましょう!
栗きんとんのカロリーについてお話します。
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目次
栗きんとんのカロリーは?和菓子では?
栗きんとんは主に2種類があります。
栗をそのまま焚き上げ、裏ごしし、
和三盆などで甘みを足して、茶巾にした和菓子。
もう1つは、
おせち料理に見られる栗の甘露煮を使用し、
さつま芋などを潰して混ぜた栗きんとん。
和菓子の栗きんとんでは、
100gで約170kcal。
おせちに入るものでは、多少誤差がありますが、
平均値は100gで約250kcal。
つい食べ過ぎると、かなりカロリー過多にも…。
おせち料理では、他のお料理のカロリーも考慮し、
1口2口程度に留めておいた方が良さそうな感じですね。
栗きんとんのカロリー、中津川の川上屋、たねや、すや、松月堂では?
栗きんとんの有名所として、
・たねや
・すや
・松月堂
といったお店があります。
どれも岐阜県中津川にある老舗和菓子店で、
茶巾仕立ての栗きんとんが有名です。
どのお店も、栗の素朴な味を楽しめる
逸品として人気が高いです。
岐阜県東部にある恵那地方(中津川市・恵那市)は
恵那栗と呼ばれる良質な栗の産地です。
その特産である栗を贅沢に使用した栗きんとんは
とても上品かつ、高級感のあるものです。
味わってみたい方には
お取り寄せが出来るものもあります。
いつもの黄色い栗きんとんではなく、
高級和菓子の逸品で、新年を祝うのも
良さそうですね!
なお、気になるカロリーは1個約78kcal程度。
製法はどれも同じ様なものなので、
おおよそのカロリーを憶えておくと良いですね。
そもそも栗のカロリーは?
ひとえに「栗」といっても
色々な種類があると思います。
煮た栗だけを食べるとなると、
いくつも食べてしまったりと太る原因に。
おせちに入っている栗きんとんなどは
甘いもの好きな方なら食べ過ぎてしまいますね。
おせち料理の意味・栗きんとんは?
まず、茹でた大きめの栗であれば1個約35kcal、
中~小サイズであれば1個約25kcal前後です。
露天などで販売している天津甘栗は
1個約 11kcal、大きめのものなら 20kcalほど。
意外とカロリー高いですね。
また、おせちに入る栗きんとんについては
なんと!栗1個分で約85kcalと
グーンとカロリーが跳ね上がります
主成分は でんぷんで、脂質は少なく、
ビタミンやカリウムなどは豊富。
さつま芋などよりも食物繊維も多いのです。
ミネラル類も豊富な食材ですので、
栗きんとんを食べる際には茶巾のものを。
おせちなら自宅で甘さを控えて作るなどすると
カロリーを抑えたものが出来るといえます!
1度で食べすぎないように注意すれば、
毎日、健康を保つために食べてみるのも良いでしょう。
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