日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

タグ:栄養

きくらげの栄養と効果・効能・カロリー!妊婦さんにもおすすめ!

きくらげ 栄養 効果 効能

日本をはじめ、中国や韓国、台湾などの東アジアで重宝されているきくらげ。もともとは中華料理で炒め物やスープなどに利用されてきました。日本では酢の物や豚骨ラーメンの具材の他、ナ…

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湯葉の栄養と効果・効能・カロリー!乾燥すると?妊婦との相性は?

湯葉 栄養 効果 効能

懐石料理や京料理などでよく出される湯葉。豆乳を加熱した時にできるため、栄養価も高く、健康維持や美容にも優れています。食べる機会は少ないですが、様々な効果や効能が期待できる優良食…

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もち米とうるち米の違い!栄養成分・カロリー・調理法・粉にすると?

もち米 うるち米 違い

お米には、大きく分けてお餅に使うもち米と、普通の白米に使ううるち米があります。食感や用途は違いますが、栄養に関しても随分異なるのでしょうか…。考えてみたらよく知らないという人が…

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ブロッコリースプラウトの栄養と効果効能!発毛効果や妊婦との相性!

ブロッコリースプラウト 栄養

ブロッコリースプラウトは、ダイエット効果が高いとテレビで紹介されてから、かなり注目されています。大抵のスーパーで購入することができ、豆苗やかいわれ大根と同じあたりに並べられています。…

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ナマコの栄養と効果・効能・カロリー!粉末では?妊婦にもよい?

ナマコ 栄養

ナマコは酢の物などにして食べることがよくありますね。でも、見た目がちょっとグロテスクなので、食べず嫌いをしている人も多いと思います。ですが、海の朝鮮人参という別名を持つ程ナ…

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大根の葉の栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんに良い?

大根の葉 栄養 効果 効能

大根はおでんに入れたり、お味噌汁の具にしたり、様々な活用方法がありますよね。ただ、葉っぱはどうしていますか?葉の部分は切り落として捨ててしまうという人も多いのではないでしょうか…

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ドライトマトの栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんに良い?

ドライトマト 栄養

夏野菜の中でも栄養価が高いトマト。ただ、ドライトマトにすると水分が抜け、さらに栄養が凝縮されますよね。また、旨味も同時に凝縮されるため、美味しくなります。…

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フカヒレの栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんにも良い?

フカヒレ 栄養 効果 効能

スープや姿煮などに使用される中華料理の高級食材・フカヒレ。サメのヒレから骨、皮、肉を取り除いた後、繊維の部分だけを乾燥させたものです。コラーゲンの塊という見方もできますね。…

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あわびの主な栄養成分と効果・効能・カロリー!肝の部分は?

あわび 栄養 効果 効能

海の高級食材として有名な 「あわび」。貝類なのでミネラルも豊富で、栄養満点の食材としても知られています。中部地方を中心とした一部の地域では…「女性があわびを食べると、目の綺…

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もち麦の栄養成分と効果・効能・カロリー!美味しい炊き方は?

もち麦 栄養 効果 効能

最近、 「もち麦」が健康やダイエットによいとブームになっていますよね。麦といえば「押し麦」の方が身近ですが、どういった違いがあるのでしょうか? また、どんな栄養成分が含まれ、ど…

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