日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:食材・料理・グルメ

ほうれん草の食べ過ぎに注意!腹痛・下痢・黒い便・他の病気も!

ほうれん草 食べ過ぎ

緑黄色野菜の代名詞ともいえる存在の ほうれん草。 栄養満点で、特に子どもには積極的に 食べさせたい食材の1つですね。 ただし、どんなに体にいい食べ物でも 食べ過ぎには注意が必要です…

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スイカの種は食べても大丈夫?美味しい食べ方や含まれる栄養は?

スイカ 種

夏が近づくにつれ、暑くなってくると 美味しくなるのが スイカですね。 身体を冷やす効果だけでなく、利尿作用 があり、水分補給にもなる夏の味覚です。 なかには「種をとるのが面倒」という人…

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切り干し大根の戻し方!お湯で時短・レンジで早く!ヨーグルトでも?

切り干し大根 戻し方

保存も利くので常備しておきたい乾物と いえば、 切り干し大根ですよね。 調理も簡単なので、食卓が少し寂しい時 や常備菜としても活躍してくれます。 乾燥させることで、甘みや旨みもアップ …

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カフェオレ・カフェラテ・カフェモカ・カプチーノ・エスプレッソの違い!

コーヒー 違い

仕事の合間に飲む コーヒーは、一息付く には一番人気の飲み物ですね。 昔は純喫茶に立ち寄ったり、自動販売機 で購入するという風景が一般的でした。 現在では、海外からコーヒーショップが …

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とうもろこしの茹で方!水から?お湯から?圧力鍋・電子レンジでも!

とうもろこし 茹で方

夏の味覚の1つとして、 とうもろこし がありますよね。 茹でるだけで子どものおやつにもなり、 お弁当のおかずなどにも重宝します。 最近では、糖度が高い品種や、生でも 食べられるものな…

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栗の食べ過ぎは太る・胃痛・腹痛・便秘に!1日の許容摂取量は?

栗 食べ過ぎ

秋になると 栗が旬を迎え、スーパーなど にも出回るようになります。 栗ご飯や焼き栗にするとほんのりとした 甘みが後押しして、ついつい食べ過ぎて しまうということもありますね。 栗は、…

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玄米と白米の違い!味・硬さ・栄養・カロリー!ブレンドして炊飯器で!

玄米 白米 違い

毎日食べるご飯ですが、白米から 玄米に 替えるだけで栄養価がぐっと上がるよう です。 最近は健康ブームが続いていますので、 主食を替える人も増えていますよね。 ただ、玄米に馴染みがな…

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片栗粉とコーンスターチの違い!互いに代用できる?カロリーは?

片栗粉 コーンスターチ

片栗粉と コーンスターチは、どちらも とろみ付けなどに使われる、澱粉が元 になったものです。 片栗粉は、料理用としてどの家庭にも 常備されていることが多いですね。 一方、コーンスタ…

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ハム・生ハム・ベーコンの違い!豚の部位・作り方・カロリーは?

ハム 生ハム ベーコン

使い勝手のよい ハムや ベーコンなどは、 冷蔵庫にストックしているという人も 多いと思います。 特有の旨みがあるので、野菜にちょっと 加えるだけで味がよくなりますよね。 ただし、その…

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行者にんにくの名前の由来!主な栄養成分と効果・効能は?

行者にんにく 栄養

栄養価が高く、耳鳴りや滋養強壮にも効果 がある食材として、 行者にんにくが今注目 されています。 見た目はねぎのようで「これがにんにく?」 という感じなのですが、名前の由来はどこ からきているのでしょう。 …

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