日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:生活・お役立ち情報

おでんの練り物の下ごしらえ・湯通しで油抜き!カロリーは?

寒い冬にはあったかい お鍋が食べたくなりますね。お鍋の中でも人数や予算、好みの食べ方が選べるおでんはきっとみなさんを幸せな気持ちにしてくれますね。とくに、ちくわやはんぺんは私の大好物です。そこで今回は、おいしいお…

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白菜の保存方法・冷蔵、冷凍でも大丈夫?夏と冬の違いは?

鍋などで 白菜を使うときに、結構、余ったりすることも多いですね。カットしてあるものだと足りるか心配ですし、割り高なので、つい丸ごと買ってしまうことも多いかと思います。しかし、使い切れなくて余ってしまったと…

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白菜の効能・栄養成分は生と加熱で変わる?お漬物は?

鍋物には欠かせないのが 白菜です。また、漬物として食卓に上ることも多い白菜は日本人には馴染みの深い野菜だと思います。「おばあちゃんのお漬物の味が忘れられない。」という人もいるでしょう。そこで今回は、意外と知ら…

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喪中期間の年賀状、初詣、結婚式、ゴルフ、飲み会などのマナー!

一年が経つのは早いもので、寒くなってきたら、あっという間に年末を迎えます。ただ、身内に亡くなった人がいる 喪中の期間では、お正月の年賀状や初詣などにも制限がありそうですね。そこで今回は、喪中の期間のマナーについてです…

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小松菜の栄養効果と効能・生のジュース、スムージーもおすすめ!

みなさんは、今流行のグリーンスムージーの多くに 小松菜が入っているのをご存知ですか?それは、小松菜の栄養素が美容にとても効果的だからといわれています。また、健康の面から見ても、含まれる栄養素は…

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カリフラワーのゆで方・時間やアク抜き、レンジを使った方法も!?

夏が終わって日ごとに涼しくなり始めると、もうすぐ カリフラワーの美味しい時期になります。通年出回っている野菜として人気がありますが、実は寒い時期に食べるのが美味しい野菜なのです。そこで今回は、カリフラワーのゆで方につ…

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戻り鰹の時期・旬は?高知では?初鰹との違いは?

たたきや刺身、竜田揚げなどでよく食べられる 鰹ですが、時期によって初鰹や戻り鰹などと分けられています。鰹自体は、家ではあまり食べなくてもお寿司屋さんや居酒屋などで食べることも多いかと思います。どうせ食べるなら旬の時期…

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さんまの塩焼きの食べ方・内臓(はらわた)や付け合わせは?

秋の味覚といえば、やっぱり さんまの塩焼きですね。でも、綺麗な食べ方をしていない人が多く、苦味のある内臓(はらわた)なども残したりしますよね。子どもの場合は骨をとってあげるとさんまの塩焼きも綺麗に食べてくれますよ。…

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青い渋柿の食べ方・ドライアイスで渋が抜けておいしくなる?

秋になると庭に 柿がなったり、親戚やご近所からもらうこともあるかと思います。見た目では甘いのか渋いのかわからなくて、食べてみて、とても渋かったりしたら残念ですよね。ただ、渋柿でもちゃんとした方法で…

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うどん、そうめん、ひやむぎの違いとは?

夏になってそうめんを頻繁に食べているうちに「うどん」「そうめん」「ひやむぎ」の違いはどこにあるのか?と疑問に思ってしまいました。確かに 麺の太さなどに差がありますが、材料などにどんなものが使われているのかも併せて調べてみ…

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