日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:食材・料理・グルメ

みりんの賞味期限と保存!未開封と開封後は?期限切れの使える目安!

みりん 賞味期限 保存

煮物や照り焼きなど、和食の定番メニューには みりんは欠かせませんね。 ただ、容器に入っている量が多いので、なかなか 使い切れないという人も多いかもしれません。 賞味期限がどのくらいに設…

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冷凍うどんの解凍は茹でるかレンジで加熱!冷凍焼けしても食べられる?

冷凍うどん 解凍

強いコシやモチモチした食感が人気の冷凍うどん。 一度茹でたものが冷凍されいるため、調理時間も 短くて済み、働くママにも重宝されていますね。 上手く解凍して調理すると、生麺にも負けない …

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乾燥ひじきの戻し方!生でも食べれる?賞味期限や戻さず使う方法は?

乾燥ひじき 戻し方

水煮のものよりも栄養価が高い乾燥ひじき。 日持ちもしますし、煮物や炊き込みご飯など 様々な料理に使えます。 常備しておくと便利ですよね。 ただ、美味しくなるよう…

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もち米とうるち米の違い!栄養成分・カロリー・調理法・粉にすると?

もち米 うるち米 違い

お米には、大きく分けてお餅に使うもち米と、 普通の白米に使ううるち米があります。 食感や用途は違いますが、栄養に関しても 随分異なるのでしょうか…。 考えてみたらよく知らないという人が…

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ブロッコリースプラウトの栄養と効果効能!発毛効果や妊婦との相性!

ブロッコリースプラウト 栄養

ブロッコリースプラウトは、ダイエット効果が 高いとテレビで紹介されてから、かなり注目されています。 大抵のスーパーで購入することができ、豆苗や かいわれ大根と同じあたりに並べられています。 …

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ナマコの栄養と効果・効能・カロリー!粉末では?妊婦にもよい?

ナマコ 栄養

ナマコは酢の物などにして食べることが よくありますね。 でも、見た目がちょっとグロテスクなので、 食べず嫌いをしている人も多いと思います。 ですが、海の朝鮮人参という別名を持つ程 ナ…

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カレーを辛くする方法!ガラムマサラなどのスパイス、超激辛ソース他

カレーを辛くする方法

カレーが好きな人は多いですが、好みの辛さ というのは人によって異なりますよね。 甘口が好きな人もいれば、辛ければ辛いほど 好きという人もいます。 家族みんな同じ辛さが好きならいいのです…

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鶏の唐揚げの日持ち!お弁当・お惣菜・下味を付けた状態では?

鶏の唐揚げ 日持ち

夕飯やお弁当のおかずとしても人気のメニュー、 鶏の唐揚げ。 お子さんも男性も大好きですが、主婦としては 揚げ物をすると後片付けが大変ですよね。 そのせいか、作る時には一度にたくさん作っ…

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ぬか床に白いカビが生えた時の対処法!緑・青・赤・黒など色付きは?

ぬか床 カビ 対処法

ぬか漬けを作っていると、ぬか床に カビが 生えてしまうことがあります。 見るとビックリしてしまうかもしれませんが、 誰でも通る道といえる程よくあることです。 カビが生えてしまったからと…

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大根の葉の栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんに良い?

大根の葉 栄養 効果 効能

大根はおでんに入れたり、お味噌汁の具に したり、様々な活用方法がありますよね。 ただ、葉っぱはどうしていますか? 葉の部分は切り落として捨ててしまうという 人も多いのではないでしょうか…

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