カテゴリー：食材・料理・グルメ
アロエの食べ方と食用の種類！生や皮まで？苦い時の工夫も！
少し前にアロエヨーグルトがブームになったのを機に、 アロエの美容効果が注目されるようになりました。昔は、火傷の応急処置のイメージもありましたが、最近は食用として人気が高まっているようです。…
詳細を見るじゃがいもの栄養成分・効能・カロリー！妊婦さんに良い？
様々な料理に欠かせない野菜となっている じゃがいも。子供から大人まで大好きなカレーや肉じゃが、お菓子ではポテトチップスなどにも使用されています。じゃがいもなどの芋類はカロリ…
詳細を見る牛乳・生乳・練乳の違い！成分調整・無調整とは？脱脂粉乳とは？
乳製品にはチーズ、バター、ヨーグルトなど、様々なものがありますね。もちろん、そのほとんどが 牛乳を使用して加工されたものです。ただ、よく耳にする生乳や練乳は、牛乳とはどのよ…
詳細を見るチンゲン菜の栄養成分・効能・カロリー！妊婦さんにも良い？
1年中出回っている チンゲン菜ですが、実は、春と秋の年2回が旬の野菜です。中華料理でよく出てくる食材で、家でも肉と炒めたりして食べることも多いですね。野菜の苦手な方や子どもなど…
詳細を見る梨の種類・人気の品種ランキング！幸水・南水・二十世紀・豊水！
秋の果物の代表格といえる 梨。古くから日本人に親しまれてきた歴史があり、遅くとも弥生時代には食べられていたことも分かっています。食物繊維や水分が多いため、体温を下げる効果を…
詳細を見るアーモンドの食べ過ぎによる副作用！太らない？ニキビの原因に？
ナッツ類は栄養価が高く、エネルギーも高いというイメージがありますね。とくに アーモンドは体に良い必須脂肪酸なども含まれており、適量であれば健康維持効果も高いといえます。 た…
詳細を見るピーナッツの食べ過ぎは太る・ニキビが増える・鼻血が出る？
カリコリした食感と塩気が、おやつやお酒のおつまみにぴったりの ピーナッツ。落花生の種を食べているのですが、全国の生産量の約8割は千葉県が占めています。ついついもう1つまみと手を…
詳細を見るレタスの栄養・効能・カロリー！加熱すると？妊婦さんに良い？
夏も近づき、生野菜が美味しいと感じる季節がやってきました。なかでも、 レタスはシャキシャキとした食感が人気で、冷たい麺類などと一緒に食べても美味しいです。サラダに良く使われ…
詳細を見るくるみの栄養成分・効能・カロリー！血管強化や記憶力アップも！
ナッツ類は栄養価が高いというイメージがありますね。最近では、 くるみを子どものおやつとして取り入れている家庭も多いといいます。ナッツ類といっても、落花生（ピーナッツ）やアー…
詳細を見るかぼちゃの栄養成分・効能・カロリー！妊婦さんにもおすすめ！
冬至に食べると病気知らずといわれるほど栄養価の高い野菜・ かぼちゃ。そのことから、秋～冬が旬の野菜だと思う人も多いのではないでしょうか。でも実は、7月からが収穫のピークとな…
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