日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

タグ:作り方

落雁を仏壇のお供え物にする由来!色や形の意味、作り方、賞味期限!

落雁 お供え物 由来

お盆とは、ご先祖様を自宅に迎え入れ、家族と ともに一時を過ごすという先祖供養の習慣です。 その際にお供え物としてよく見かけるのが 落雁(らくがん)ですね。 お盆だけでなく、お彼岸やその…

詳細を見る

ドライトマトの作り方!天日干し・レンジ・オーブンで!保存法は?

ドライトマト 作り方

完熟したトマトはあまり日持ちしませんが、 ドライトマトにしておくと保存期間が長く なります。 それだけでなく、栄養価もアップするため ダイエットにもよいと人気なんですよ! 家庭菜園で…

詳細を見る

乾燥玉ねぎの作り方と使い方!効果効能と保存法や期間は?

乾燥玉ねぎ 作り方

血液サラサラ効果が期待できる野菜の 代表格・玉ねぎ。 通年食べることができる野菜の1つで、 3~5月は新玉ねぎも出回ります。 また、乾燥玉ねぎにすると甘味が 一層増すため、豊かな味わ…

詳細を見る

乾燥ごぼうの作り方と戻し方!主な使い方と保存方法、期間は?

乾燥ごぼう 作り方

天日干しなどで乾燥させた干し野菜は、 数年前からブームになっていますね。 なかでも、特ににおすすめの1つが 栄養価の高い乾燥ごぼうです。 ごぼうは乾燥させると、味が濃くなり 栄養成分…

詳細を見る

乾燥かぼちゃの作り方と戻し方!保存法や美味しい食べ方も

数年前から干し野菜が注目されていますね。 野菜は干すことにより栄養価や旨みが増す ものも多いです。 かぼちゃも乾燥させるだけで甘みがかなり 強くなりますし、保存性もアップしますよ。 …

詳細を見る

乾燥えのきの作り方と戻し方!効果・効能・美味しい調理法は?

乾燥えのき 作り方 戻し方

ダイエットにも高い効果が期待できると 今、 乾燥えのきが注目されています。 作り方も簡単ですし、乾燥させることで 栄養価もアップします。 さらに、旨みも凝縮され、保存性もよく なるの…

詳細を見る

透明な氷の作り方・家庭の冷蔵庫で!沸騰が鍵?自由研究にも!

透明な氷 作り方

家の冷凍庫で 氷を作ると、氷の内側が 白く濁ってしまいますよね。 凍らせる前の水は透明だったはずなのに 不思議です。 バーなどに行くと、中まで透き通った 透明な氷にお酒が注がれて出さ…

詳細を見る

どくだみ茶の作り方・採取時期と乾燥、フライパンやレンジで炒る!

どくだみ茶 作り方

梅雨の頃には、あちこちで どくだみの花 を見かけるようになります。 このどくだみの花ですが、実は煎じて お茶にして飲むことができるのです。 しかも、健康維持効果が高いことでも 注目さ…

詳細を見る

椿餅の発祥の由来や食べる季節!道明寺粉を使った作り方も!

椿餅 作り方

椿が咲く時期に食べられる和菓子に、 椿餅というのがあります。 まだまだ寒い2月頃の季節のお菓子です。 柏餅や桜餅に比べるとマイナーな感じも しますが、平安時代から食べられていた と…

詳細を見る

求肥の語源・特徴・作り方!普通のお餅との違いと冷凍保存法!

求肥 語源 特徴 作り方

和菓子などでモチモチとした皮のような ものを食べたことはありませんか。 練り切りや大福などの皮がそうですね。 この正体は 「求肥(ぎゅうひ)」と呼ばれ 白玉粉や餅粉に、砂糖や水飴などを…

詳細を見る