日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:食材・料理・グルメ

春菊の栄養と効能・旬はいつ?妊婦さんに良い理由とは?

春菊 栄養

冬の到来で寒さを感じるようになると、 鍋物が恋しくなってきますね。 鍋物に入れる野菜は、長ネギ、白菜、 そして 春菊ですよね。 あのほろ苦さが苦手で、子どもの頃は あまり箸をつけなかった人も多いかもしれ…

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おせち料理の意味・ぶり、海老、わかさぎ、黒豆、田作りは?

おせち料理 意味

お正月のおめでたい膳として、 おせち料理を食べますね。 食材には1つ1つ意味があるものですが、 どういった願いが込められているのでしょうか? そこで、意外と知られていないおせち料理の意味 についてご紹…

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高野豆腐の栄養とダイエット効果!アミノ酸や鉄分も豊富!

高野豆腐 ダイエット効果

古くから食べられている 高野豆腐。 地域によっては凍り豆腐・凍み豆腐、 ちはや豆腐などと呼ばれています。 ギュッと栄養が凝縮されている食材ですが、 あまり口にしない人もいますよね。 冬季に豆腐を屋外…

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数の子の栄養成分と効能・おせちやわさび漬けで痛風解消!

数の子 栄養

お正月のおせち料理に 縁起物として登場する 数の子。 コリコリとした食感が楽しい魚の卵! 縁起のいい食べ物なのは知っていますが、 本来どんな栄養を持っているのでしょうか? 気になる数の子の栄養と効能…

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雑煮の由来・おせちと並ぶ理由は?餅や醤油・味噌の違いは?

雑煮 由来

お正月には欠かせない 「雑煮」は 餅好きの人にはたまりませんよね? 餅を主体に地域によっては醤油味や味噌味など 色々バリエーションがあります。 雑煮はどうして出来た料理なのでしょうか? 雑煮の由来な…

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栗きんとんのカロリー・川上屋、すや、たねや、松月堂では?

栗きんとん,カロリー

おせち料理に入っている 栗きんとん。 甘いものが好きな方にはたまらない1品ですね。 ついついその美味しさに 口に運ぶ回数も増えてしまいがち・・・。 これほど甘いと、カロリーも気になるところですよね。 …

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おせち料理の意味・かまぼこ、棒鱈、れんこん、こんにゃくは?

おせち料理 意味

古来から おせち料理に盛り込む食材には、 様々な云われ・願いなどが込められていたり、 旬のものが使われていることがわかります。 地域や家風などでも少し違いますが、 1つ1つの食材の意味を知ってみると さらに…

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おしるこのカロリー・井村屋、森永、缶、モスバーガーでは?

おしるこ カロリー

冬場の美味しい甘味として食べられる 「おしるこ」。 ぜんざいとの違いには諸説ありますが、 関西ではお正月に食べるお祝のお餅でもあります。 今では手軽に食べることも出来て、 ファーストフード店等でも置いてあ…

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黒豆の効能と摂取量について・妊婦さんに良い煮豆やお茶!

黒豆 効能

お正月のおせち料理にも入っている 「黒豆」。 最近では健康食ブームなどにより 黒豆入りの食品も多くみかけます。 どれほどの健康効果があるのでしょうか? 効能や食べ方は?? 黒豆の驚きのパワーにつ…

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おせち料理の意味・なます、くわい、くるみ、栗きんとん!?

おせち料理 意味

お正月に食べる おせち料理。 目にも楽しく、普段食べる機会が少ないものや、 なんでこれが入っているんだろう?と 思うものが入っていたりします。 最近では、古くから含まれる食材以外に、 豪華食材が盛り込ま…

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