カテゴリー：食材・料理・グルメ
土用の丑の日の意味・うなぎを食べる由来とその他の食べ物は？
夏になると、暑くて食欲がなくなった人がスタミナをつけるために、 うなぎを食べる習慣があります。この日を「土用の丑の日」と言って、みなさんもお店で買ってきたり、うなぎ屋さんに行って、うな重を食べたり…
詳細を見る冬瓜のカロリーと栄養！そぼろあんかけ・味噌汁・スープでは？
ヘルシーな夏野菜の１つに 冬瓜があります。漢字だけ見ると、旬は冬なのかなと思いがちですが、冬まで保存が効く野菜であることからその名が付けられたようです。いくらヘルシーといっても料理の仕方次第で、…
詳細を見るアボカドの効能とカロリー！納豆との相性・キャリアオイルは？
森のバターといえば、みなさんご存知の アボカドですね。アボカドはちょっと前から注目されているフルーツのひとつで、その高い栄養価からモデルさんにも人気の食材みたいです。スーパ…
詳細を見る冬瓜の保存方法！常温・冷凍・乾燥・簡単レシピもご紹介！
暑い夏に旬を迎えるという 冬瓜。名前に冬がつくのに、夏が旬の野菜というのがちょっと意外ですよね。実は、夏に収穫してもそのままの状態で2～3ヶ月くらいは保存が効きます。ま…
詳細を見るいちじくの栄養と効能・ドライフルーツも女性の美容や妊婦に！
美容と健康に良いということで、パンやケーキなどにも利用が広がっている いちじく。夏の終わりから秋が旬の季節の果物ですが、最近ではドライフルーツも注目を浴びています。生では見た目…
詳細を見る梅干しの栄養・効能・カロリー！クエン酸以外も健康維持に抜群！
日本人であれば、見ているだけでヨダレが出てくる食べ物、 梅干し。昔のお弁当には欠かさず入っていた食材です。「梅はその日の難逃れ」という言葉もあり、毎日食べることで災難から逃れることができると言…
詳細を見るトマトソースの保存・冷蔵や冷凍、手作りの場合！活かすレシピも！
夏の野菜といえば、トマトを真っ先にあげる人も多いのではないかと思います。生でそのまま食べるだけでももちろん美味しいですが、 トマトソースもいいですよね。いつもの肉料理や魚料理も…
詳細を見るスイカの種類！人気の大玉・小玉・黄色い品種・種なしも！
夏の定番といえば スイカですね。子供のおやつや食事のあとのデザートにも最適で、暑い夏は水分補給にもなります。海に行ったときにスイカ割りを楽しむ人も多く、とても人気のある果物です。 …
詳細を見る冬瓜の食べ方！サラダ・スープ・炒め物・鶏ひき肉のそぼろあんかけ！
みなさん、最近スーパーでスイカのように大きな瓜を見ませんか？それは、おそらく 「冬瓜」です。「冬瓜」という字から冬に採れる野菜かと思いきや、実は夏の野菜なのです。夏に収…
詳細を見るゴーヤの苦くない食べ方・生でも美味しく！沖縄での主流もご紹介！
沖縄の代表的な野菜のひとつである 「ゴーヤ」。別名「苦瓜（にがうり）」。苦い瓜というだけあって、見た目だけでなく苦みも特徴的な野菜です。沖縄では普段からよく食べられている野…
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