日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

タグ:食べ方

卯の花とおからの違いとは?他にも別名が!美味しい食べ方は?

卯の花 おから 違い

豆腐屋さんやスーパーなどで見かける おから。 豆腐を作る過程で出来る大豆の絞りかすの事 なのは、誰もが知るところですね。 食物繊維やカルシウムが豊富で、更にはローカロリー という事もあり、 ダイエットには…

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たらの芽の食べ方と下ごしらえ!天ぷら、肉巻き、和え物で!

たらの芽 食べ方

春の山菜でポピュラーなものの1つに たらの芽があります。 風味豊かな山菜の1つで、苦味が好きだと いう人も多いのではないでしょうか? でも、たらの芽って、どのように 下ごしらえをす…

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アスパラの食べ方と下ごしらえ!炒め物や鰆、ごぼうを使って!

アスパラ 食べ方

春先から初夏にかけてが旬の アスパラ。 実は、疲労回復や貧血対策、高血圧予防に 効果があるというのをご存知ですか? アスパラには豊富なタンパク質や、アミノ酸の 1つであるアスパラギン酸が多く含まれるのです…

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ふき(蕗)の食べ方・アク抜きなどの下ごしらえと炒め物や煮物!

ふき 食べ方

春といえば、山菜のおいしい季節ですね。 春の山菜の中でもポピュラーなもののひとつに ふき(蕗)がありますね。 今では農家で栽培・出荷されていますので、 「ふきのとう」から大きく育ったものは 野菜とい…

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にんにくの芽の栄養と効能!カロリーや美味しい食べ方は?

にんにくの芽 栄養

にんにくというと、古くから 滋養強壮にいいと言われていますよね。 色々な料理に活用されている方が多いと思いますが、 「にんにくの芽」はあまり使ったことがない という人も多いかもしれません。 &nbs…

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うどの食べ方・生なら和え物、おひたし!きんぴら、天ぷらも!

うど 食べ方

寒さがす少し和らいでくると、 山菜もおいしい季節になってきますね。 なかには山菜取りに行くのを楽しみに している人も多いのではないでしょうか。 山菜の中でも比較的早くから 収穫できるものの1つが うどで…

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毛ガニの食べ方・生は刺身で!ボイル冷凍ものは三杯酢で!

毛ガニ 食べ方

カニの中でも通が好むとされる 毛ガニ。 タラバ、ズワイよりも小柄ながら、 味は天下一品とされています。 カニ味噌も好まれている理由の1つ。 海の幸というと、なんとなく冬が美味しい…

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つくしの食べ方・炒め物や卵とじ、天ぷらでも!下ごしらえは?

つくし 食べ方

春を感じさせてくれる植物のひとつに つくしがありますね。 幼少時代、つくしを摘んだことのある方も 多いのではないかと思います。 また、食べられることは知っていても、実際に 食べたことがある人は少ない…

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ふきのとうの食べ方・アク抜きは必要?天ぷら、ふき味噌も!

ふきのとう 食べ方

春になると、日本独特の野菜や山菜を 食べる機会も増えますね ふきのとうもその1つですが、 あまり馴染みがなく、美味しい食べ方を 知らないという人も多いですね。 ふきのとうなどの春の…

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ズワイガニの美味しい食べ方・生や冷凍では?鍋やお味噌も!

ズワイガニ 食べ方

寒い季節になるとカニが美味しい時期ですね。 とくに ズワイガニは「カニの女王」と呼ばれ、 日本では貴重な食材として重宝されています。 漁獲される地域別、オスメスの違いによっても 名前が幾通りも用意されてい…

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