日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:食材・料理・グルメ

行者にんにくの名前の由来!主な栄養成分と効果・効能は?

行者にんにく 栄養

栄養価が高く、耳鳴りや滋養強壮にも効果 がある食材として、 行者にんにくが今注目 されています。 見た目はねぎのようで「これがにんにく?」 という感じなのですが、名前の由来はどこ からきているのでしょう。 …

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ほうじ茶の効果・効能!風邪・便秘・むくみ・美容やダイエットに!

ほうじ茶 効果 効能

緑茶や紅茶、麦茶、烏龍茶など お茶には それぞれ特徴があります。 味はもちろんのこと、その効果や効能も 変わってきますよね。 ほうじ茶というと、病院で出されること も多いので、体に負…

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カレーを甘くする方法!果物・蜂蜜・ヨーグルト・マヨネーズも?

カレー 甘くする

カレーは、ある程度の辛さがあったほう が好きという人も多いと思います。 ただ、家族に辛いものが苦手な人がいたり 子どもがいたりすると、多少甘い仕上がり にせざるを得ません。 甘口や…

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にんにくの食べ過ぎによる症状!発熱・頭痛・喉の痛み・腹痛・下痢!

にんにく 食べ過ぎ

和洋中華、どんなジャンルの料理にも 味を際立たせる存在の にんにく。 お肉の下味やタレ、オイルの香り付け など、様々な方法で調理されますね。 滋養強壮ににんにくを食べるという人 も…

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さつまいもの食べ過ぎでおならが増える理由!便秘や糖尿病が悪化?

さつまいも 食べ過ぎ

子どもや妊婦さんのおやつとしても おすすめされる さつまいも。 食物繊維やビタミンCが豊富に含まれて いて、エネルギー源にもなりやすいです。 実は、食物繊維や糖質、デンプンを多く 含…

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寒天が固まらない原因!やり直しに再加熱も!ベストな対処法は?

寒天 固まらない

ダイエット中でも食べられるヘルシーな デザートといえば、 寒天もその1つです。 ツルツルとしたのど越しで、さっぱりと 食べられるのも嬉しいですね。 夏の間のお子さんのおやつにもピッタリ です。 …

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マッシュルームの栄養・効果・効能・カロリー!妊婦さんに良い?

マッシュルーム 栄養

洋食でよく使用されている白いきのこ、 マッシュルーム。 香り高く、食感もよいので煮込み料理 やパスタなどに入っていますね。 日本ではきのこ類というと、しめじや 椎茸などがメジャーで…

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玄米茶の効果・効能・副作用!カフェイン含有量と妊婦との相性!

玄米茶 効果 効能

緑茶とは異なり、香ばしさが魅力で 美味しい 玄米茶。 強火で加熱した番茶、蒸してから炒った玄米、 炒ってポップコーン状に爆(は)ぜた玄米を 同量ずつ混ぜて作られます。 価格的にも緑茶…

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冷凍焼けの原因とは?肉や魚、野菜はどうなる?食材の防止法は?

冷凍焼け 原因

今や、日常の生活に欠かせない 冷蔵庫は、 様々な機能がついてとても便利ですね。 とりあえず早めに食べ切れない食材を 冷凍保存する際は、つい頼りがちです。 しかし、気が付いたら「冷凍焼け…

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ブラッククミンシードの栄養成分・効果・効能!主な食べ方は?

ブラッククミンシード 栄養

「死」以外には何にでも効く、とされる 万能薬で、スーパーフードの1つ。 その名も 「ブラッククミンシード」。 「seed(シード)」というくらいですから、 何かの種というのはわかります…

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