日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:食材・料理・グルメ

パイ・タルト・キッシュの違い!料理やお菓子、生地、言語?

パイ タルト キッシュ 違い

おしゃれなカフェやパン屋さんに行くと、 パイ、タルト、キッシュなどを見かけることも多いですね。どれも人気で、必ずといっていいほど購入するという人もいます。ただし、どれも見た…

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ほうれん草の食べ過ぎに注意!腹痛・下痢・黒い便・他の病気も!

ほうれん草 食べ過ぎ

緑黄色野菜の代名詞ともいえる存在の ほうれん草。栄養満点で、特に子どもには積極的に食べさせたい食材の1つですね。ただし、どんなに体にいい食べ物でも食べ過ぎには注意が必要です…

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スイカの種は食べても大丈夫?美味しい食べ方や含まれる栄養は?

スイカ 種

夏が近づくにつれ、暑くなってくると美味しくなるのが スイカですね。身体を冷やす効果だけでなく、利尿作用があり、水分補給にもなる夏の味覚です。なかには「種をとるのが面倒」という人…

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切り干し大根の戻し方!お湯で時短・レンジで早く!ヨーグルトでも?

切り干し大根 戻し方

保存も利くので常備しておきたい乾物といえば、 切り干し大根ですよね。調理も簡単なので、食卓が少し寂しい時や常備菜としても活躍してくれます。乾燥させることで、甘みや旨みもアップ…

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カフェオレ・カフェラテ・カフェモカ・カプチーノ・エスプレッソの違い!

コーヒー 違い

仕事の合間に飲む コーヒーは、一息付くには一番人気の飲み物ですね。昔は純喫茶に立ち寄ったり、自動販売機で購入するという風景が一般的でした。現在では、海外からコーヒーショップが…

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とうもろこしの茹で方!水から?お湯から?圧力鍋・電子レンジでも!

とうもろこし 茹で方

夏の味覚の1つとして、 とうもろこしがありますよね。茹でるだけで子どものおやつにもなり、お弁当のおかずなどにも重宝します。最近では、糖度が高い品種や、生でも食べられるものな…

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栗の食べ過ぎは太る・胃痛・腹痛・便秘に!1日の許容摂取量は?

栗 食べ過ぎ

秋になると 栗が旬を迎え、スーパーなどにも出回るようになります。栗ご飯や焼き栗にするとほんのりとした甘みが後押しして、ついつい食べ過ぎてしまうということもありますね。栗は、…

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玄米と白米の違い!味・硬さ・栄養・カロリー!ブレンドして炊飯器で!

玄米 白米 違い

毎日食べるご飯ですが、白米から 玄米に替えるだけで栄養価がぐっと上がるようです。最近は健康ブームが続いていますので、主食を替える人も増えていますよね。ただ、玄米に馴染みがな…

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片栗粉とコーンスターチの違い!互いに代用できる?カロリーは?

片栗粉 コーンスターチ

片栗粉と コーンスターチは、どちらもとろみ付けなどに使われる、澱粉が元になったものです。片栗粉は、料理用としてどの家庭にも常備されていることが多いですね。一方、コーンスタ…

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ハム・生ハム・ベーコンの違い!豚の部位・作り方・カロリーは?

ハム 生ハム ベーコン

使い勝手のよい ハムや ベーコンなどは、冷蔵庫にストックしているという人も多いと思います。特有の旨みがあるので、野菜にちょっと加えるだけで味がよくなりますよね。ただし、その…

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