春先から初夏にかけてが旬の アスパラ。実は、疲労回復や貧血対策、高血圧予防に効果があるというのをご存知ですか？アスパラには豊富なタンパク質や、アミノ酸の1つであるアスパラギン酸が多く含まれるのです…
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わらびと並ぶ春の山菜に、 ぜんまいがありますね。クルクルと葉っぱが巻かれて、それが繊維に覆われて出てくるのが、寒い冬を乗り越えた感じでかわいらしいですよね。ぜんまいも、日本全国に広く自生し、山間深…
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2018-6-3
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