カテゴリー：食材・料理・グルメ
ブロッコリーのゆで方・硬め軟らかめの時間！電子レンジでも！
ゆでた ブロッコリーをストックしておくと、サラダのトッピングやお弁当などにとても便利ですよね！でも、ちょっとゆで時間を間違えると、硬すぎたり、軟らかすぎたりしてしまうことがありますね。&n…
詳細を見る豆乳の飲み過ぎは女性の生理不順や男性の女性化、便秘や癌化も！
豆乳は体に良いもの、というイメージを持っている人は多いと思います。確かに大豆イソフラボンをはじめとする様々な栄養素により、健康維持効果も高いです。しかし、豆乳の飲み過ぎが…
詳細を見るさんまの栄養・効能・カロリー！内臓には？刺身や缶詰で違う？
さんまが店頭に並ぶ頃になると、秋が深まってきたな～と感じませんか。とくに出回ってすぐの時期には、食べたくなる人も多いですよね。さんまは美味しいだけでなく、栄養価も高い魚で…
詳細を見る鹿肉の食べ方・血抜きで臭みなし！焼き肉やもみじ鍋、缶詰も！
皆さん、 鹿肉を食べたことがありますか？今まで使ったことのない食材をもらうとどう料理したら良いか、悩みますよね。他にも、熊や猪の肉などをもらうこともありますが、食べ方がよくわか…
詳細を見るオクラの栄養成分・効能・美容効果！妊婦さんにもおすすめ！
暑い季節になると、 オクラが話題に上がることも多くなります。「ネバネバが好き」と好物のひとつに挙げる女性も増えているようです。オクラは「スタミナ食」「食欲が減退する時期に食…
詳細を見る月見団子の作り方・上新粉・白玉粉・だんご粉を使って！
中秋の名月、十五夜にはお月見をする風習がありますね。お月見といえば、 月見団子をお供えします。日本には、様々な団子がありますが、意外と月見団子を作った経験がない人も多いみた…
詳細を見る甘栗のカロリーとダイエット効果！セブンイレブン・コストコは？
昔は、 甘栗というと駅などで売っているもので、殻を剥いて食べていましたね。でも、近年は殻を剥いてあり、食べやすい甘栗がたくさん出ていますよね。スーパーでも簡単に手に入るので、…
詳細を見る妊婦が柿を食べると冷え性や流産の原因に？1日の許容摂取量は？
秋の味覚のひとつに 柿が挙げられますが、甘く熟してくるととても美味しいですね。スーパーなどに並び始めると、つい手を伸ばしたくなります。ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、…
詳細を見るアボカドの保存！常温・冷蔵・冷凍？玉ねぎで変色を防ぐ！
「森のバター」といわれるほど栄養価の高い アボカド。日本では比較的新しい食材ということで、きちんとした保存方法を知らないという人も多いかもしれませんね。1個まるごとの場合や…
詳細を見る栗の美味しいゆで方！圧力鍋・炊飯器・電子レンジを使って！
秋に代表される味覚のひとつ、 栗。ほんのり甘くて、和菓子にも洋菓子にも、ご飯にも合う人気の食材ですね。栗狩りをする機会は少ないかもしれませんが、皮つきの栗が手元にあるときには、どう処理していい…
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