春菊の育て方！畑での種まきの方法や時期・水遣りや肥料は？

春菊の育て方！畑での種まきの方法や時期・水遣りや肥料は？鍋に入れたり、お浸しにしたりしても
美味しい 春菊。

 

冬の定番の野菜ですし、多少の苦みが
アクセントとなって、好きな人も多い
のではないでしょうか。

 

もし自宅で育てられたら、好きな時に
新鮮なものを食べられますよね！

 

そして、「菊」という名前が付く通り、
黄色の綺麗な花を咲かせるので、欧米
では観賞用としても栽培されています。

 

そこで今回は、春菊の畑での育て方に
ついてご紹介します！

 

春菊の育て方・畑での種まき方法や時期は？

種まきの時期は 3～5月中旬、もしくは
8月下旬～10月上旬です。

 

梅雨の時期を避けるように種をまくと
いった感じです。

 

使用する畑は、4週間前に石灰を入れて
よく耕します。

 

2週間前になったら肥溜めや油粕などを
入れ、土を高くしてうねを作ります。

 

うねを2本以上作る場合は、30cmほどの
間隔を空けましょう。

 

種は5mm程の溝を作り、1cm程の間隔で
まくのがベストです。

 

苗からではなく、種から育てることが
多いようです。

 

 

春菊の育て方・水遣りや肥料のやり方は？

乾燥に弱いため、水遣りはしっかり行う
ことが大切です。

 

畑の表面の土が乾いたら、たっぷり水を
与えてください。

 

午前中や夕方など涼しい時間にあげると、
株が蒸れることがないので安心です。

 

芽が出て本葉が1～2枚になったら、3cm
間隔で間引き、さらに4～5枚になったら
5～6cm間隔で間引きします。

 

状態がいいものを残しましょう。

 

さらに8cmほどに成長したら株同士の間隔
を6～10cm空けるように再度間引きします。

 

2回目の間引きの後、野菜用の 化成肥料を
与えましょう。

 

その後は2週間に1回、化成肥料を与えるか、
週に1回ほど液体肥料を与えるとよく育ち
ます。

 

収穫方法は種類によって異なります。

 

草丈が25cm程になったら、本葉を4～5枚
残して摘み取る品種と、草丈が20cm程に
なったら根ごと抜き取る株張り種です。

 

家庭菜園の畑などでは、摘み取り種の方
が育てやすいです。
 
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春菊の育て方・害虫を駆除するには？

春菊は、病気や害虫の被害を受けにくい
野菜なので、 無農薬で育てやすいです。

 

虫が出た場合は防虫ネットをしておくと
よいでしょう。

 

ただし、寒さには弱く5℃以下になると
成長しづらくなります。

 

秋まきの場合は特に注意が必要となり、
ビニールハウスを作ると防寒になります。

 

アブラナ科の野菜との相性が良く、一緒
の畑に植えるとアブラナ科の野菜に発生
する害虫も防げますよ。

 

アブラナ科の野菜といえば、キャベツや
水菜、ブロッコリーなどがありますので
一緒に育ててみるのもよいですね。

 

いかがでしたか？

春菊の育て方は意外と簡単ですので、
ぜひチャレンジしてみてくださいね。