夏になってそうめんを頻繁に食べているうちに「うどん」「そうめん」「ひやむぎ」の違いはどこにあるのか？と疑問に思ってしまいました。確かに 麺の太さなどに差がありますが、材料などにどんなものが使われているのかも併せて調べてみ…
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かぼちゃといえば、秋に旬を迎える代表的な野菜です。夏場は瓜科の食物が旬を迎えますが、南瓜（かぼちゃ）の場合は体を温める食べ物といわれ、昔から冬至などに食べる習慣があります。ただ、料理する際、硬くてなかなか切れな…
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