草餅の食べ方・甘いものと甘くないものは？保存は冷凍でOK？

草餅の食べ方・甘いものと甘くないものは？保存は冷凍でOK？日本にはお餅の種類がたくさんありますが、
草餅も定番で人気がありますよね。

 

自宅で作ったりする人も多いですが、
作り過ぎて食べ切れないこともあります。

 

草餅といっても、餡子が入っているものと
入っていないものがあり、どんな食べ方が
良いのか迷ってしまいますね。

 

意外と色々な調理法で楽しめそうですよ。

 

そこで今回は、草餅の食べ方について、
甘くて美味しいものと、甘くなくても
楽しめるものをご紹介します。

 

そもそも草餅とは？

草餅とは、植物の 葉っぱを入れてついた餅
のことです。

 

よもぎが使われることが多く「よもぎ餅」
とも呼ばれます。

 

元々はハハコグサという草を使って作って
いましたが、今では使わることもほとんど
ありません。

 

室町時代頃から、徐々によもぎに変わって
いったようで、かなり歴史の長い食べ物と
いえます。

 

よもぎは茹でてすりつぶしたものを混ぜます。

 

中に甘い餡子を入れたものというイメージが
強いですが、入っていないものもあります。

 

普通の白い餅と同様に、色々な食べ方を
楽しむことができます。
 
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草餅の食べ方・甘くて美味しいのは？

定番なのは 餡子や きな粉を付ける食べ方です。

 

もともと餡子入りであれば、それだけで十分
ですよね。

 

この方法が一番、よもぎの風味を感じること
ができます。

 

他におすすめなのは 凍天（しみてん）です。

 

これは、福島の食品会社が考案したもので、
福島県民のソウルフードとも呼ばれている
そうです。

 

本来は、ドーナッツのような衣の中に 凍餅と
いうフリーズドライ状態になった餅を入れ、
揚げるものです。

 

代わりに草餅で作ってもおいしいです。

 

ホットケーキミックスなどを使うと簡単に
できますし、餅だけでなく、餡子も一緒に
入れても美味しくなります。

 

あとはお汁粉や善哉にするという方法も人気
があり、甘味好きの人にはたまりませんね。

 

その他、ワッフルメーカーを使ってお餅を焼く
お餅ワッフル（モッフル）もおすすめです。

 

草餅を使ってもできますし、餡子や生クリーム
などと一緒に食べると美味しいですよ。
 

草餅の食べ方・甘くなくて美味しいのは？

定番なのは、普通のお餅と同様に、 砂糖醤油
や 醤油につけて焼く食べ方です。

 

やはり、シンプルなほうがよもぎの風味が
感じられるため、美味しくておすすめです。

 

他には、小さく切って油で揚げると、おかき
ができますね。

 

少々塩を振って食べると美味しいと思います。

 

たくさんあって飽きてしまった場合、さらに
アレンジを加えてみましょう。

 

マヨネーズをかけてから焼き、七味を振って
食べると、おつまみにもぴったりです。

 

また、先ほどご紹介したモッフルは、甘くなく
しなくても美味しく食べることもできます。

 

チーズやハム、ツナなどを挟んで食べると
一風変わった感じになりますよ。

 

草餅だけでなく、普通のお餅に飽きてしまった
という場合も、色んな楽しみ方ができます。

 

とにかく餡子が入っておらず、甘くない場合は
お雑煮をはじめ、様々な料理にも活かせます。

 
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草餅の保存・冷凍でOK？

たくさんあって食べきれない時は 冷凍保存
がおすすめです。

 

個包装になっているものでしたら、賞味期限
内でしたら食べられますね。

 

個包装でないものは、開けたら固くなったり
カビが生えやすかったりするので要注意です。

 

無駄にする前に、冷凍庫に入れておくことを
おすすめします。

 

これは草餅に限らず、他のお餅の場合も同様
のことがいえます。

 

食べる時は、自然解凍でも、そのまま使って
も美味しくいただけますね。