高温多湿の時期になると、開封後のパンを放置すると 青カビが繁殖してしまいます。よく確認せずに食べてしまうと、思わず飲み込んでしまいかねません。ブルーチーズなどは問題なく食べられ…
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ブルーチーズはナチュラルチーズの一種に属します。牛乳またはヤギ乳を原料として、青カビによって熟成させて作ります。チーズの内部に青カビを繁殖させて作るため、切り口が大理石の…
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2015-2-11
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