シャキシャキした歯ごたえが特徴の レンコンは、炒め物にも、揚げ物にも合います。また、煮物としてもおせち料理に欠かせない食材ですね。ほぼ一年中店頭で見かける気がしますが、旬は秋から冬にかけてです。…
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10月頃になると、お買い物に出た時に レンコンをよく見かけるようになりまね。煮物やきんぴらなど、色んな調理方法で食べられるためすごく優秀な野菜なんです。今日はそんなレンコンの栄養や効能についてのお話をします。 (…
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