オクラの栄養成分・効能・美容効果！妊婦さんにもおすすめ！

オクラの栄養成分・効能・美容効果！妊婦さんにもおすすめ！暑い季節になると、 オクラが話題に
上がることも多くなります。

 

「ネバネバが好き」と好物のひとつに
挙げる女性も増えているようです。

 

オクラは「スタミナ食」「食欲が減退する
時期に食べやすいもの」と認識されがちです。

 

でも実は、ダイエット食、美容食でも
あるのです。

 

そこで今回は、オクラの栄養成分や効能、
美容効果などについてご紹介します。

 

オクラの栄養成分は？

オクラには様々な栄養素が含まれています。

 

あの「ネバネバ」の主成分は 食物繊維です。

ガラクタン、アラバン、ペクチンといった
水溶性の食物繊維が、なんとレタスの5倍も
含まれています。

 

また、 ムチンという多糖類も多く含まれて
います。

ネバネバする食物には他に納豆、山芋など
がありますが、それらのネバネバはムチン
によるものです。

 

その他、オクラにはビタミン類も豊富に
含まれています。

 

量として多いのは、 ビタミンEですが、
B1、B2、B6、Cも含まれていると聞けば
美容に関心のある人は見逃せないですね。

 

ナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄
マグネシウム、リンといったミネラルも
豊富で、健康や美容に良さそうですね。
 
オクラのカロリー・天ぷら・味噌汁・サラダ！
 

 

オクラの効能と美容効果は？

オクラには様々な成分が含まれていますが、
どのような効能を持っているのか、見てい
きましょう。

 

まずは 食物繊維です。

ネバネバ成分の1つである、ペクチンという
食物繊維は整腸作用を促し、便秘を防ぐ効果
が高いといわれます。

 

さらに、ガラクタン、アラバンを含め、
コレステロールを体外へ排出する作用が
強いのも特徴です。

 

これらの食物繊維は、女性の死因となるがん
で最も多い、 大腸がんを予防する効果もある
ため、積極的に摂取したいですね。

 

また、オクラにはβ‐カロチンが多く含まれ、
その量も、レタスのおよそ3倍以上です。

 

β‐カロチンは抗発がん作用や免疫賦活作用
で有名です。

 

しかも、体内でビタミンAに変換されるため、
髪の健康や視力、粘膜、皮膚の健康を維持
する効能もあります。

 

とくに粘膜に働きかけて呼吸器系統を守る
力を持っています。

 

ビタミンA、B1、B2、Cは、肌の調子を
整える働きも強く、美容効果も十分期待
できます。

 

また、ビタミンCとEを同時に摂取できる
ため、 免疫強化のみならず、 抗酸化作用
が一層強まります。

 

ミネラル類では、カリウムが特に豊富
であることから、余分なナトリウム（塩分）
を上手に排出するのに役立ちます。

 

高血圧対策やむくみ防止といった効能が
期待できる点も嬉しいですね。

 

ネバネバの成分の1つである多糖類の
ムチンは、アンチエイジング効果が
期待され、女性にはおすすめです。
 
オクラのゆで方と下ごしらえ！
 

 

オクラの栄養・妊婦さん良い？

妊娠中、特に妊娠中期以降に 高血圧の
症状が出ることがあります。

 

これは母体にとっても胎児にとっても
非常に危険なことです。

 

基本的な治療は病院に頼るしかありま
せんが、食事に気を遣わないわけには
いきません。

 

前述した通り、オクラに含まれるカリウム
にはナトリウム（塩分）を排泄する役割が
あるため、 高血圧の緩和も期待できます。

 

また、妊娠中は、母体の健康維持に加え、
胎児の骨の形成のために、カルシウムが
沢山必要になります。

 

オクラにもカルシウムが含まれるため、
胎児への供給源となってくれます。

 

もちろん、カルシウムの効能として有名
な、妊婦さんのイライラの解消にも繋がる
はずです。

 

その他、オクラに含まれている 葉酸は、妊婦の
大敵である貧血の予防効果が期待され、胎児の
奇形などを防ぐともいわれる大事な成分です。

 

鉄分も一緒に摂れるので、貧血対策には持って
こいの野菜です。

 

 

日本産のオクラが一番美味しくなるのは
8月で、ネバネバぶりも本格的になり、
栄養満点の状態になります。

 

塩で揉んでから細かく刻めば、ネバネバの
おかげでのど越しが良くなるので、食欲が
減退しがちな夏でも食べやすいですね。