さくらんぼの種類をご紹介！佐藤錦から黄色い皮の月山錦まで！

●佐藤錦（さとうにしき）
大正時代に佐藤栄助氏によって誕生した
といわれる代表的な品種です。

90年以上経った今でも、さくらんぼの
国内トップブランドである人気の種類。

また、海外でも知られる日本を代表する
品種で、その名を聞いたことがある人が
ほとんどだと思います。

佐藤氏の名前にちなんだだけでなく、
「砂糖のように甘い」というところから
命名されたといわれています。

6月中旬から下旬までに市場に出回り、
甘味と酸味のバランスが絶妙なのが
人気のポイントですね。

●ナポレオン・ビガロー
主にヨーロッパで栽培されている品種。

名前の由来は、もちろんフランスの皇帝、
「ナポレオン・ボナパルト」から来ており、
ベルギー国王が名付けたとされています。

他に「ロイヤル・アン」とも呼ばれ、
イギリスの王女「プリンセス・アン」に
由来しているようです。

ナポレオンの特徴は、粒が大きめで
ハート型のような形をしています。

果汁が多いのに歯ごたえがあり、
酸味はやや強めですが、完熟すると
濃厚な甘さに変化します。

6月下旬～7月上旬に市場に出回ります。

●高砂（たかさご）
アメリカ生まれの品種で、明治時代に
日本に渡りました。

英語名は「ロックポート・ビガロー」。

こちらもハート型で、皮の紅色が
鮮やかなのが特徴です。

異なる品種を産むための受粉樹
として栽培され、佐藤錦などの親的
存在でもあります。

甘さばかりにこだわらず、酸味を
求めるタイプの人にはおすすめです。

6月初旬～中旬に出回ります。

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●豊錦（ゆたかにしき）
主に山梨県で栽培されている品種。

ナポレオン、高砂などを栽培している
土地で偶然発見されたという、ユニーク
な由来を持つさくらんぼです。

果肉が柔らかく、酸味が強めなのが特徴。

6月上旬頃に出回ります。

●紅秀峰（べにしゅうほう）
こちらは主に山形県で栽培されています。

果肉が大きく、やや固めで歯ごたえが
あります。

酸味が少なく甘味を重視するタイプの人
に人気があります。

生産量も多く、糖度が高いため、
非常に優秀な品種として「万人ウケ」
するさくらんぼですね。

7月初旬頃に市場に出回ります。

●紅さやか
佐藤錦とセネカという品種を親に持ち、
甘味と酸味のバランスが人気です。

1990年代に誕生した比較的新しい
さくらんぼです。

実は大粒でやわらかく、熟すと皮が
紫黒色になり、一層甘くなるのが特徴。

6月上旬～中旬頃出回ります。

●大将錦（たいしょうにしき）
こちらも佐藤錦やナポレオンなどの
栽培地で偶然発見されたという品種です。

特徴は、500円玉ほどの大きさになる
大粒の実と、果肉がしっかりしており、
日持ちの良いところ。

食べごたえと酸味が控えめな点も人気です。

7月上旬～中旬に出回ります。

●北光（ほっこう）
明治時代に北海道小樽市で発見された品種。

正式名称は北光ですが、「水門」の名で
販売されることが多いさくらんぼです。

粒の下がとがっていて、果肉はやわらかめ、
甘味・酸味とも濃厚な味わいの品種です。

北海道では、比較的多く栽培されている
人気の品種でもあります。

6月下旬に出回りますが、北海道では
1ヶ月程度出荷が遅れます。
 
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●香夏錦（こうかにしき）
佐藤錦と高砂を親に持ち、1984年に
品種登録された福島県を代表する
さくらんぼ。

糖度は高めですが、やさしい酸味も
人気で、まさに「両親のいいとこ取り」
を実現した人気の品種です。

5月下旬～6月初旬に出回る早生種。

●月山錦（がっさんにしき）
皮が黄色いという珍しいさくらんぼで、
甘味が非常に強く、大粒の実も人気です。

主に中国で栽培されていて、日本では
希少な品種で、主に贈答用に用いられ
ています。

それだけ栽培が難しいという証拠でも
あり、甘味と高級感はピカイチですね。

6月下旬～7月中旬頃出回りますが、
早めに予約していないと入手困難です。
 
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