日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

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乾燥ごぼうの作り方と戻し方!主な使い方と保存方法、期間は?

乾燥ごぼう 作り方

天日干しなどで乾燥させた干し野菜は、 数年前からブームになっていますね。 なかでも、特ににおすすめの1つが 栄養価の高い乾燥ごぼうです。 ごぼうは乾燥させると、味が濃くなり 栄養成分…

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ごぼうの保存方法・常温と冷蔵、冷凍は?土に埋めると長持ち!

ごぼう 保存

冬になり、根菜類がおいしい季節になりました。 これから年末年始には、煮しめなどの煮物を 作ったり、食べたりする機会も増えることと思います。 そんな時に欠かせないのはやっぱり ごぼうですね! 煮物に入れ…

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ごぼうの栄養と効能・カロリーは?加熱すると?妊婦さんに良い?

ごぼう 栄養 効能

鍋に汁物など、特に冬の寒い季節に活躍する ごぼうですが、きんぴらにしても美味しいですね。 ただ、実際にどんな栄養や効能が あるのか、知らない方も多いかと思います。 繊維質だから食物繊維が豊富? …

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