日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています！

タグ：塩抜き

数の子の塩抜き・急ぎの時に早い方法！真水では難しい理由は？

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数の子　塩抜き

お正月が目前になると、おせち料理の支度など、忙しくなってきますね。なかでも人気の高い 「数の子」は、保存が利くよう塩締めにしてあることが多いです。自宅で食べるときには塩抜きをし…

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あさりの塩抜きと砂抜き・短時間で済ませる方法は？

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あさり　塩抜き　砂抜き

手軽に手に入り、どんな料理にも使える あさり。しかし、塩抜きをちゃんとやらないとしょっぱすぎて、せっかくのあさりも美味しく食べることはできません。もちろん砂抜きも必要ですが、まずは潮水を抜いてあげない…

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