赤くてプチプチした食感の いくらは、代表的な魚卵のひとつですね。子供も大人も好きな人が多く、手巻き寿司やチラシ寿司には欠かせない存在です。魚卵というと高カロリー・高コレステロー…

沖縄の名物として知られている 海ぶどう。最近では、沖縄以外でも目にする機会が増えましたよね。あのプチプチする食感が大好きという人も多いと思います。栄…

冬の寒い日にホッと温まる ココア、とても美味しいですよね。でも、単に美味しいというだけでなく、健康に良い様々な効能があります。一説には、寝る前に飲むと良く眠れて気持ちの良い…

現在ダイエット中の人も、明日から始めようと思っている人も、気になるワード…。その1つが、よく耳にする 「食物繊維」です。「食物繊維たっぷり」などという宣伝文句を見ると、安易に「…

昔からポピュラーな民間薬として重宝されていた アロエ。全く食べる機会がないという人も多いですが、体には良さそうです。アロエには様々な健康効果や美容効果があります。&…

アロエといえば、昔から 薬効成分が注目されていますよね。ですが、実際にどのような効果・効能があるのか、ご存じの方は少ないようです。 水虫や虫刺され、いぼにも効くといわれてい…

様々な料理に欠かせない野菜となっている じゃがいも。子供から大人まで大好きなカレーや肉じゃが、お菓子ではポテトチップスなどにも使用されています。じゃがいもなどの芋類はカロリ…

1年中出回っている チンゲン菜ですが、実は、春と秋の年2回が旬の野菜です。中華料理でよく出てくる食材で、家でも肉と炒めたりして食べることも多いですね。野菜の苦手な方や子どもなど…

夏も近づき、生野菜が美味しいと感じる季節がやってきました。なかでも、 レタスはシャキシャキとした食感が人気で、冷たい麺類などと一緒に食べても美味しいです。サラダに良く使われ…

ナッツ類は栄養価が高いというイメージがありますね。最近では、 くるみを子どものおやつとして取り入れている家庭も多いといいます。ナッツ類といっても、落花生（ピーナッツ）やアー…