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本みりん・みりん風調味料・発酵調味料の違い!成分や効果、使い分け!

みりん みりん風調味料 発酵調味料

煮物をはじめ、魚や肉の照り焼きなど、和食にみりんは欠かせない調味料です。上手に利用することにより、料理に甘みやコク、照りを出すことができます。最近では、他にも「みりん風調味料」…

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みりんの賞味期限と保存!未開封と開封後は?期限切れの使える目安!

みりん 賞味期限 保存

煮物や照り焼きなど、和食の定番メニューにはみりんは欠かせませんね。ただ、容器に入っている量が多いので、なかなか使い切れないという人も多いかもしれません。賞味期限がどのくらいに設…

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