日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

タグ:食べ方

戻り鰹の時期・旬は?高知では?初鰹との違いは?

たたきや刺身、竜田揚げなどでよく食べられる 鰹ですが、 時期によって初鰹や戻り鰹などと分けられています。 鰹自体は、家ではあまり食べなくても お寿司屋さんや居酒屋などで食べることも多いかと思います。 どうせ食べるなら旬の時期…

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さんまの塩焼きの食べ方・内臓(はらわた)や付け合わせは?

秋の味覚といえば、やっぱり さんまの塩焼きですね。 でも、綺麗な食べ方をしていない人が多く、 苦味のある内臓(はらわた)なども残したりしますよね。 子どもの場合は骨をとってあげると さんまの塩焼きも綺麗に食べてくれますよ。 …

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青い渋柿の食べ方・ドライアイスで渋が抜けておいしくなる?

秋になると庭に 柿がなったり、 親戚やご近所からもらうこともあるかと思います。 見た目では甘いのか渋いのかわからなくて、 食べてみて、とても渋かったりしたら残念ですよね。 ただ、渋柿でもちゃんとした方法で…

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えのきの栄養と効能 美味しい食べ方や保存方法は?

「食欲の秋」で一層美味しくなるのがきのこ類ですね。 とくに、 えのきは今では一年中にスーパーなどで売ってあり、 ヘルシーな食材として色んな料理に活用できますね。 使う頻度もしめじや舞茸、椎茸などより多いかもしれません。 …

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ところてんの食べ方・洗う?酢醤油で?箸一本で食べる?

夏の甘味といえば ところてん。 さっぱりしていて、ツルツル入ってしまうので、 暑い季節には持って来いですね。 天突きとよばれる器具を使って押し出すので、 お子様と一緒に作って、楽しめるのも良いです。 …

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