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求肥の語源・特徴・作り方!普通のお餅との違いと冷凍保存法!

求肥 語源 特徴 作り方

和菓子などでモチモチとした皮のような ものを食べたことはありませんか。 練り切りや大福などの皮がそうですね。 この正体は 「求肥(ぎゅうひ)」と呼ばれ 白玉粉や餅粉に、砂糖や水飴などを…

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