日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

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乾燥かぼちゃの作り方と戻し方!保存法や美味しい食べ方も

数年前から干し野菜が注目されていますね。 野菜は干すことにより栄養価や旨みが増す ものも多いです。 かぼちゃも乾燥させるだけで甘みがかなり 強くなりますし、保存性もアップしますよ。 …

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乾燥えのきの作り方と戻し方!効果・効能・美味しい調理法は?

乾燥えのき 作り方 戻し方

ダイエットにも高い効果が期待できると 今、 乾燥えのきが注目されています。 作り方も簡単ですし、乾燥させることで 栄養価もアップします。 さらに、旨みも凝縮され、保存性もよく なるの…

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高野豆腐の戻し方!電子レンジや熱湯で時短・炊飯器でプルプルに!

高野豆腐 戻し方

煮物などに入れると美味しい 高野豆腐。 好きな人も多いですが、あの食感が苦手 という人もいるかもしれませんね。 そんな方は戻し方が間違っているのかも。 正しく戻…

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切り干し大根の戻し方!お湯で時短・レンジで早く!ヨーグルトでも?

切り干し大根 戻し方

保存も利くので常備しておきたい乾物と いえば、 切り干し大根ですよね。 調理も簡単なので、食卓が少し寂しい時 や常備菜としても活躍してくれます。 乾燥させることで、甘みや旨みもアップ …

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干し椎茸の戻し方!急ぎの場合はぬるま湯や砂糖・レンジで簡単に!

干し椎茸 戻し方

料理で 干し椎茸を使うとき、 どのように戻していますか? お水? それともお湯? ただ浸けておくだけでも戻りますが、 戻し方によっては 短時間で済み、 しかも美味しさが変わってきます。  …

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