日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:食材・料理・グルメ

寒天が固まらない原因!やり直しに再加熱も!ベストな対処法は?

寒天 固まらない

ダイエット中でも食べられるヘルシーなデザートといえば、 寒天もその1つです。ツルツルとしたのど越しで、さっぱりと食べられるのも嬉しいですね。 夏の間のお子さんのおやつにもピッタリです。…

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マッシュルームの栄養・効果・効能・カロリー!妊婦さんに良い?

マッシュルーム 栄養

洋食でよく使用されている白いきのこ、 マッシュルーム。香り高く、食感もよいので煮込み料理やパスタなどに入っていますね。日本ではきのこ類というと、しめじや椎茸などがメジャーで…

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玄米茶の効果・効能・副作用!カフェイン含有量と妊婦との相性!

玄米茶 効果 効能

緑茶とは異なり、香ばしさが魅力で美味しい 玄米茶。強火で加熱した番茶、蒸してから炒った玄米、炒ってポップコーン状に爆(は)ぜた玄米を同量ずつ混ぜて作られます。価格的にも緑茶…

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冷凍焼けの原因とは?肉や魚、野菜はどうなる?食材の防止法は?

冷凍焼け 原因

今や、日常の生活に欠かせない 冷蔵庫は、様々な機能がついてとても便利ですね。とりあえず早めに食べ切れない食材を冷凍保存する際は、つい頼りがちです。しかし、気が付いたら「冷凍焼け…

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ブラッククミンシードの栄養成分・効果・効能!主な食べ方は?

ブラッククミンシード 栄養

「死」以外には何にでも効く、とされる万能薬で、スーパーフードの1つ。その名も 「ブラッククミンシード」。「seed(シード)」というくらいですから、何かの種というのはわかります…

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マンゴーアレルギーの症状・検査・薬・治療法!重症化しやすい?

マンゴー アレルギー

人気のトロピカルフルーツ、 マンゴー。高級感もあり、ブームにもなっていますが、食物アレルギーも起こりやすいようです。 特に、子供などは重症化することもあり、注意しなければいけま…

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キヌアの栄養成分・効果・効能・カロリー!食べ方や副作用も!

キヌア 栄養

美容や健康の面ですぐれた効果があり、NASAも注目しているという キヌア。今流行のスーパーフードの1つです。注目度が高く、スーパーや輸入食品店で見かけることも多くなってきました…

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消化に悪い食べ物!風邪や胃腸炎などの時に避けたいのは?

消化に悪い食べ物

風邪やウィルス性の胃腸炎などにかかると、 食事には注意が必要ですね。体力の消耗とともに、食べ物の消化にも負担がかかり、下痢などが悪化することも…。仕事などでお酒の席が多い時期な…

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トマトの選び方!新鮮で栄養豊富なものと美味しくないNGは?

トマト 選び方

好きな野菜と聞かれたら、 トマトを挙げる人も多いのではないでしょうか。瑞々しくて美味しい上に、栄養価も高く、いろんな料理にも使えます。ただし、ものによっては味が薄かったり、…

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メロンの保存は常温?カットしたものは冷蔵庫?冷凍でも!

メロン 保存

ジューシーで滑らかな口当たりの果実が人気の メロン。夏を前に、いよいよ旬の時期を迎えます。でも、食べ頃の見極め方が難しかったり、保存法なども迷いがちな果物です。&nbs…

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