日々の気になるトリビアを先取りで紹介しています!

カテゴリー:食材・料理・グルメ

片栗粉とコーンスターチの違い!互いに代用できる?カロリーは?

片栗粉 コーンスターチ

片栗粉と コーンスターチは、どちらも とろみ付けなどに使われる、澱粉が元 になったものです。 片栗粉は、料理用としてどの家庭にも 常備されていることが多いですね。 一方、コーンスタ…

詳細を見る

ハム・生ハム・ベーコンの違い!豚の部位・作り方・カロリーは?

ハム 生ハム ベーコン

使い勝手のよい ハムや ベーコンなどは、 冷蔵庫にストックしているという人も 多いと思います。 特有の旨みがあるので、野菜にちょっと 加えるだけで味がよくなりますよね。 ただし、その…

詳細を見る

行者にんにくの名前の由来!主な栄養成分と効果・効能は?

行者にんにく 栄養

栄養価が高く、耳鳴りや滋養強壮にも効果 がある食材として、 行者にんにくが今注目 されています。 見た目はねぎのようで「これがにんにく?」 という感じなのですが、名前の由来はどこ からきているのでしょう。 …

詳細を見る

ほうじ茶の効果・効能!風邪・便秘・むくみ・美容やダイエットに!

ほうじ茶 効果 効能

緑茶や紅茶、麦茶、烏龍茶など お茶には それぞれ特徴があります。 味はもちろんのこと、その効果や効能も 変わってきますよね。 ほうじ茶というと、病院で出されること も多いので、体に負…

詳細を見る

カレーを甘くする方法!果物・蜂蜜・ヨーグルト・マヨネーズも?

カレー 甘くする

カレーは、ある程度の辛さがあったほう が好きという人も多いと思います。 ただ、家族に辛いものが苦手な人がいたり 子どもがいたりすると、多少甘い仕上がり にせざるを得ません。 甘口や…

詳細を見る

にんにくの食べ過ぎによる症状!発熱・頭痛・喉の痛み・腹痛・下痢!

にんにく 食べ過ぎ

和洋中華、どんなジャンルの料理にも 味を際立たせる存在の にんにく。 お肉の下味やタレ、オイルの香り付け など、様々な方法で調理されますね。 滋養強壮ににんにくを食べるという人 も…

詳細を見る

さつまいもの食べ過ぎでおならが増える理由!便秘や糖尿病が悪化?

さつまいも 食べ過ぎ

子どもや妊婦さんのおやつとしても おすすめされる さつまいも。 食物繊維やビタミンCが豊富に含まれて いて、エネルギー源にもなりやすいです。 実は、食物繊維や糖質、デンプンを多く 含…

詳細を見る

寒天が固まらない原因!やり直しに再加熱も!ベストな対処法は?

寒天 固まらない

ダイエット中でも食べられるヘルシーな デザートといえば、 寒天もその1つです。 ツルツルとしたのど越しで、さっぱりと 食べられるのも嬉しいですね。 夏の間のお子さんのおやつにもピッタリ です。 …

詳細を見る

マッシュルームの栄養・効果・効能・カロリー!妊婦さんに良い?

マッシュルーム 栄養

洋食でよく使用されている白いきのこ、 マッシュルーム。 香り高く、食感もよいので煮込み料理 やパスタなどに入っていますね。 日本ではきのこ類というと、しめじや 椎茸などがメジャーで…

詳細を見る

玄米茶の効果・効能・副作用!カフェイン含有量と妊婦との相性!

玄米茶 効果 効能

緑茶とは異なり、香ばしさが魅力で 美味しい 玄米茶。 強火で加熱した番茶、蒸してから炒った玄米、 炒ってポップコーン状に爆(は)ぜた玄米を 同量ずつ混ぜて作られます。 価格的にも緑茶…

詳細を見る