カテゴリー：食材・料理・グルメ
もやしの日持ち！レンジで加熱・冷凍保存・ナムルなどの調理後は？
栄養満点なのに安くて庶民の味方といえる野菜の「もやし」。価格も安定しているので、特に野菜の値段が高騰している時は助かりますよね。また、味に強い癖がないので、色々な料理に使え…
詳細を見る本みりん・みりん風調味料・発酵調味料の違い！成分や効果、使い分け！
煮物をはじめ、魚や肉の照り焼きなど、和食にみりんは欠かせない調味料です。上手に利用することにより、料理に甘みやコク、照りを出すことができます。最近では、他にも「みりん風調味料」…
詳細を見るそば茶の栄養成分と効果効能！飲み方や副作用、妊婦さんとの相性は？
そば茶というと、ちょっと珍しいお茶というイメージがありましたね。ただ、今ではペットボトルでも手に入るので、手軽に飲めるようになりました。ノンカフェインということもあり、さら…
詳細を見るビタバァレーの栄養と効果効能！水加減など炊き方や美味しい食べ方！
美容や健康維持のために、食生活に玄米や雑穀米などを取り入れている人も多いですね。最近では、健康志向が強い人が増えているため、スーパーでも様々な種類のお米や麦を見かけるようになりました。&nbs…
詳細を見るみりんの賞味期限と保存！未開封と開封後は？期限切れの使える目安！
煮物や照り焼きなど、和食の定番メニューにはみりんは欠かせませんね。ただ、容器に入っている量が多いので、なかなか使い切れないという人も多いかもしれません。賞味期限がどのくらいに設…
詳細を見る冷凍うどんの解凍は茹でるかレンジで加熱！冷凍焼けしても食べられる？
強いコシやモチモチした食感が人気の冷凍うどん。一度茹でたものが冷凍されいるため、調理時間も短くて済み、働くママにも重宝されていますね。上手く解凍して調理すると、生麺にも負けない…
詳細を見る乾燥ひじきの戻し方！生でも食べれる？賞味期限や戻さず使う方法は？
水煮のものよりも栄養価が高い乾燥ひじき。日持ちもしますし、煮物や炊き込みご飯など様々な料理に使えます。常備しておくと便利ですよね。ただ、美味しくなるよう…
詳細を見るもち米とうるち米の違い！栄養成分・カロリー・調理法・粉にすると？
お米には、大きく分けてお餅に使うもち米と、普通の白米に使ううるち米があります。食感や用途は違いますが、栄養に関しても随分異なるのでしょうか…。考えてみたらよく知らないという人が…
詳細を見るブロッコリースプラウトの栄養と効果効能！発毛効果や妊婦との相性！
ブロッコリースプラウトは、ダイエット効果が高いとテレビで紹介されてから、かなり注目されています。大抵のスーパーで購入することができ、豆苗やかいわれ大根と同じあたりに並べられています。…
詳細を見るナマコの栄養と効果・効能・カロリー！粉末では？妊婦にもよい？
ナマコは酢の物などにして食べることがよくありますね。でも、見た目がちょっとグロテスクなので、食べず嫌いをしている人も多いと思います。ですが、海の朝鮮人参という別名を持つ程ナ…
詳細を見る
