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ヤクルトの賞味期限!切れたものを飲むと?1ヶ月後の乳酸菌は?

ヤクルト 賞味期限

ヤクルトの賞味期限!切れたものを飲むと?1ヶ月後の乳酸菌は?冷蔵庫に入れたまま、ついつい飲み忘れて
しまうものって結構ありますよね。

 

ドアポケットの端っこに入れた ヤクルト
賞味期限を切らしてしまうことも多いです。

 

子供から大人まで人気なのに、まとめて
買ったりするとやってしまいがちですね。

 

賞味期限切れのものを、うっかり小さな
子供に飲ませないよう注意が必要です。

 

そこで今回は、ヤクルトの賞味期限
についてご紹介したいと思います。

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ヤクルトの賞味期限はどのくらい?

一般的に、スーパーなどで売られている
食品には、 消費期限か、 賞味期限
が表示されています。

 

消費期限は、安全に食べられる期日を指し、
それを過ぎると食中毒などの危険があると
されるものです。

 

一方賞味期限は、美味しく食べられる期日
が表示され、それ以降は徐々に劣化していく
というものです。

 

ヤクルトの場合、賞味期限は製造から 2週間
と設定されています。

 

2週間以内に飲めば、十分美味しさが保てる
という目安の表示になります。
 

ただし、保存の条件などを満たしていないと、
もっと早く商品が劣化することもあります。

 

ヤクルトは、10℃以下で保存、未開封の状態
を表示していますので、夏の常温などでは
さらに劣化スピードも上がります。
 
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賞味期限切れのヤクルトを飲むとどうなる?

前述した通り、賞味期限は一定の 条件で保存
した場合に、品質が保たれる期限となります。

 

これは、原料や製造方法などから算出された
数値に、「0.7」という数値を掛けて定められ
ていることが多いです。

 

つまり、実際には30%分も日数を減らすこと
により、安全性を高めた期日が2週間という
ことになります。

 

ですから、ヤクルトの場合、本来はちょうど
20日間くらいは比較的安心して飲めるという
ことになります。

 

賞味期限が切れたからといって、急激に商品
の劣化が進むというものではありません。

 

冷蔵庫などで未開封で保存していれば、賞味
期限より1~2日経っていたとしても、非常に
危険ということでもありませんね。

 

ただし、保存状態が悪かったり、3週間も経過
していたりすれば、 腹痛 下痢を起こす可能性
もゼロとはいえません。

 

また、味の劣化もあり、酸味や酸っぱい臭いを
感じたら、腐敗が始まっている証拠になるため、
やめておいた方が良いでしょう。

 

当然ながら、ヤクルトは会社として賞味期限の
過ぎた商品を勧めるようなことはあり得ません。

 
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賞味期限切れのヤクルト・1ヶ月経っても乳酸菌は生きている?

ヤクルトなどの 乳酸菌の入った飲料は、比較的
賞味期限が短いことが多いです。

 

これは、乳酸菌が生きて繁殖し続けることで、
飲料としてのバランスを失ってしまうからと
されています。

 

同時に、ヤクルトの持つ健康維持効果も失われ
ている可能性も視野に入れる必要があります。


 

体に良い乳酸菌の量もバランスが重要です。

 

ヤクルトに含まれるシロタ株は、100℃の高熱
では死滅しますが、0℃では 生きるということ
がわかっています。

 

ですから、賞味期限が切れそうな場合、製氷機
などに移して冷凍して保存ができるそうです。

 

すると増え過ぎてバランスを損なうこともなく、
一定の健康維持効果も期待できます。

 

特に 夏場は冷蔵庫の開閉だけでも、食品の劣化
を招きかねません。

 

消費できない物は買わない、買った以上は期限
が過ぎる前に消費する、ということを心がけた
方が良いですね。

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