アーカイブ：2015年 6月
栗の美味しいゆで方！圧力鍋・炊飯器・電子レンジを使って！
秋に代表される味覚のひとつ、 栗。ほんのり甘くて、和菓子にも洋菓子にも、ご飯にも合う人気の食材ですね。栗狩りをする機会は少ないかもしれませんが、皮つきの栗が手元にあるときには、どう処理していい…
詳細を見るじゃがいもの芽の毒の成分！食べると症状は？妊婦への影響は？
「じゃがいもの芽には毒がある。」昔からいわれていることなので、ご存じの方がほとんどだと思います。でも、その毒性の強さや体への悪影響など、実はよく知らなかったりしますよね。…
詳細を見る上新粉（米粉）・白玉粉・だんご粉の違いと特徴、用途は？
よく和菓子に使われる、 上新粉、白玉粉、だんご粉など。似たような印象ですが、実は特徴ごとに用途が異なっています。これらの特徴を抑えると、普段の料理に活用できて、その幅も広が…
詳細を見る里芋の保存と期間・常温、冷蔵、冷凍、土に埋める方法も！
美味しくて健康に良い成分もたっぷり含まれている 里芋。独特のぬめりも食感の1つとしてアクセントになっています。 ところで、里芋の正しい保存方法をご存知でしょうか？&…
詳細を見るマスカットの栄養成分・効能・カロリー・果物の女王の実力は？
7～9月に旬を迎える マスカットは「果物の女王」とも呼ばれています。見た目にも普通のブドウにはない高級感があり、特に香りの良さは格別ですよね。大粒で綺麗なエメラルド色をしていま…
詳細を見る愛知県発の梨狩り！食べ放題もあるおすすめ人気スポット！
「食欲の秋」といいますが、秋が旬の食べ物はたくさんありますよね。果物だけでも、ぶどう、柿、梨、りんごなど様々あります。なかでも 梨狩りは特に人気が高いのですが、愛知県の場…
詳細を見る新秋の候の読み方と意味！時期はいつ？時候の挨拶を含む例文も！
夏の終わりから秋の始めに使用する時候の挨拶に 「新秋の候」があります。ビジネス文書で使用したり、季節の挨拶で見る機会も多いのではないでしょうか。また、届いた残暑見舞いの返事を書…
詳細を見るいんげんの栄養成分・効能・カロリー！必須アミノ酸が豊富！
夏野菜というとトマト、きゅうり、茄子などを思い浮かべる人が多いですね。豆類に入る 「いんげん」も夏の野菜です。豆類は大豆を筆頭に栄養価が高いイメージがありますし、ダイエットをし…
詳細を見る関西の桃狩りの時期と食べ放題もあるおすすめ人気スポット！
夏から秋にかけて多い味覚狩りですが、 桃狩りも人気が高まっているようです。山梨や長野、岡山など、栽培している農園も多いですが、関西となると良いスポットがあるか、気になりますね。…
詳細を見る椎茸の保存と期間・冷蔵・冷凍・乾燥・虫の対策・離乳食の場合は？
秋はキノコ類が美味しい季節で、その代表格とされるのが 椎茸ですね。とはいったものの、今では栽培方法が確立されており、一年中入手できますね。スーパーなどで小分けにして売られている…
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