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超簡単!鶏肉入りたけのこご飯の作り方!もち米を使っても!

たけのこご飯 鶏肉

超簡単!鶏肉入りたけのこご飯の作り方!もち米を使っても!たけのこが美味しい季節になると、食べたくなるのが、
なんと言っても たけのこご飯

 

家族皆で美味しく食べられるご馳走ですよね♪

鶏肉を使うと、なお一層おいしくできますよ!

 

でも、たけのこは手間がかかりそうだなぁ…
なんて思ってませんか?

 

水煮を使っても良いけれど、旬の味を楽しみたいなら
やはり皮のついたものを購入したいですね。

やってみると、それ程難しくなかったりするんですよ♪

 

そこで今回は、鶏肉を使ったたけのこご飯の作り方をご紹介します!

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鶏肉入りたけのこご飯の作り方!

鶏肉入りたけのこご飯、以外と簡単なので
是非作ってみてください。

 

炊飯器を使って簡単に作れるので、初心者の方は
まず 水煮のたけのこを使って、あまり手間を掛けずに
試してみるのも良いかもしれませんね。

 

《鶏肉入りたけのこご飯の作り方!》

材料(3人分)
・米:3合
・鶏もも肉:150〜200g
・たけのこ(茹でたもの):小1本
・人参:1本
・油揚げ:1枚
・しめじ:1パック
・醤油:大さじ2
・料理酒:大さじ2
・みりん:大さじ2

 

1.お米を研いでザルにあげて水をきっておく。

2.茹でてアク抜きしたたけのこと人参は薄い短冊切りに。

3.鶏もも肉ときのこは一口サイズに切る。

4.油揚げも細かく切っておきましょう。

5.水気を切ったお米を炊飯器に入れ、その上に切っておいた具材を全て入れる。

6.そこに、醤油、料理酒、みりんを回し入れる。

7.炊飯器の3合の目盛りまで水を入れたら、スイッチオン!
(※炊き込み御飯モードがあったらそこで。無ければ普通の炊飯でOK♪)

8.炊き上がったら10分程度蒸らして出来上がり!!

 

いかがでしょう?

意外と工程が少なくて簡単そうですよね?
 

 

それでは更に簡単な めんつゆ たけのこの水煮
使った、超簡単鶏肉入りたけのこご飯の作り方、
行ってみましょう!

 

《超簡単!めんつゆと水煮で鶏肉入りたけのこご飯の作り方♪》

材料(3人分)
・米:3合
・鶏もも肉:150g
・たけのこ水煮:1パック
:人参:1本
・油揚げ:1枚
・めんつゆ(3倍濃縮):100ml

 

1.お米を研いでザルに上げておきます。

2.人参は千切り、水煮のたけのこは短冊切りに。

3.鶏肉は一口大に、油揚げは細かく切りましょう。

4.全ての材料を炊飯器に入れて3合の目盛りまで水を足します。

5.めんつゆを上から回し入れたら、あとは炊くだけ。

6.炊き上がったら蒸らすのも忘れずに♪

 

たったこれだけで、十分美味しい鶏肉入り
たけのこご飯の出来上がりです♪

 

水煮、めんつゆを使えば、簡単に作れそうでしょう?

是非作って春の味覚を楽しんで下さいね。
 
たけのこのアク抜き・米のとぎ汁や重曹を使って!
 

 

鶏肉入りたけのこご飯・もち米も使える!

さて、普通のお米で作る炊き込み御飯をマスター出来たら、
次はちょっとだけ応用して、 もち米を使ってみませんか?

もち米を使うと、おこわっぽくなりますよ。

 

勿論、簡単レシピをご紹介しちゃいますよ。

《鶏肉入りたけのこご飯・もち米入りバージョン》

材料(4人分)
・米:2合
・もち米:2合
・たけのこ:1本
・鶏肉:200g
・油揚げ:2枚
・人参:1本
・めんつゆ:60cc(大さじ4)
・酒:60cc(大さじ4)

 

1.お米ともち米を合わせて研ぎます。
(※4合分の水を入れた後、おたま小2杯分=120ccを減らします)

2.そこに、めんつゆと酒を入れてかき混ぜます。

3.油揚げは5mm幅に、たけのこはいちょう切り、人参は千切りにします。

4.炊飯器に入れ、混ぜないまま炊きます。

5.炊き上がったらよ〜く混ぜて出来上がり♪

 

作ってみれば分かりますが、もち米を使うと モチモチ、
フワフワの食感
を楽しめて、また違った味わいの
たけのこご飯になるんです。

是非ご賞味あれ!

 

基本的な作り方を覚えてしまえば、後は何度でも
食べたい時に作れますね。

慣れてきたら 土鍋で作ってみるのもおすすめです。

 

白だしを使ってみたり、カツオだしの素、昆布ダシ、
アゴだしにしてみたりと、味付けのバリエーションを
色々増やすのも良いですね。

 

春の訪れと同時に、おいしい鶏肉入りたけのこご飯、
作ってみて下さいね。

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