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高野豆腐の栄養とダイエット効果!アミノ酸や鉄分も豊富!

高野豆腐 ダイエット効果

高野豆腐の栄養とダイエット効果!アミノ酸や鉄分も豊富!古くから食べられている 高野豆腐

地域によっては凍り豆腐・凍み豆腐、
ちはや豆腐
などと呼ばれています。

 

ギュッと栄養が凝縮されている食材ですが、
あまり口にしない人もいますよね。

冬季に豆腐を屋外に放置してしまったことから
出来た思わぬ産物・・・。

高野豆腐の栄養やダイエット効果などについてご紹介します!

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高野豆腐の栄養・ダイエット効果は?

女性にとって ダイエットは永遠のテーマ。

高野豆腐がこのテーマに一役も二役も
買ってくれることをご存知でしたか?

 

高野豆腐は アミノ酸の宝庫!

このアミノ酸とダイエットには密接に
関係することから始まります。

 

アミノ酸とは、簡単に説明すると
人間の体を構成するたんぱく質を作る最小単位。

つまり私たちの体を構成している成分
ということになります。

 

近年では食生活の乱れによりアミノ酸不足が散見され、
疲れやすさや体力減退、脂肪蓄積といった
不要な産物を生み出す結果となっています。

 

体内にはすい臓から分泌される”リパーゼ”
という脂肪燃焼酵素があります。

このリパーゼは、脂肪を分解して、
血液へと送り出す働きを持っています。

そして、これを活性化させるのがアミノ酸。

 

要は、効率よく脂肪を燃焼させるためには
適度に摂取しておくべきものです。

しかも、有酸素運動を取り入れると
さらに大きな効果を生み出すため、
ダイエットに必要なものであるとされています。

 

そこで高野豆腐の登場!

効果の高いアミノ酸ダイエットでの
スーパー食材として注目されています。

1個(16g)あたりで総アミノ酸量8800mg。

高野豆腐の元である木綿豆腐では
同じ量で1152mgですから、はるかに凌ぎます。

 

アミノ酸と一口に言っても
アルギニン、グルタミン酸、ロイシンをはじめ
非常に多くの種類が含まれています。

 

しかも1個(16g)あたり85kcalと
非常に低カロリーなのが嬉しいですね。

 
 
高野豆腐の戻し方!電子レンジや熱湯で時短・炊飯器でプルプルに!
 

 

高野豆腐の栄養成分は?

高野豆腐の栄養成分、 1個約16gには
驚く程優れた栄養素を含んでいます。

 

・たんぱく質:8.2g(牛乳1と1/5杯分 ※240ml)
・食物繊維:0.3g(レタス18.2g分)
・カルシウム:109mg(ひじき7.8g分)
・マグネシウム:20mg(わかめ18.2g分)
・亜鉛:0.9mg(あさり9個分 ※90g)
・リン:145mg(プロセスチーズ1個分 ※19.9g)
・ビタミンE:0.3mg(いちご5粒分 ※75g)
・カリウム:5mg(りんご5g分)

 

他にもナイアシンや葉酸、
パントテン酸なども含みます。
 
高野豆腐の栄養・妊婦さんや離乳食にもおすすめ!
 

高野豆腐の栄養、鉄分は?

高野豆腐は木綿豆腐を凍らせ、熟成乾燥させたもの。

もともと栄養価の高い木綿豆腐の
素晴らしい成分が凝縮された食材です。

 

意外と知られていないのが 「鉄分」

鉄は高野豆腐1枚で1.1mg(しらす183g分)、
結構な含有量だと思いませんか?

 

貧血予防や妊娠中・授乳期の女性には
ぜひ、積極的に食べて頂きたいですね。

ダイエット中にも安心ですし、
食事制限中の貧血予防に、1日1枚は食べたいものです。

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