改まって 時候の挨拶から始めるような手紙を書く機会はあまりないかもしれません。でも、いざという時のために知っておいたほうが周りの人から一目おかれるチャンスになります。今回は11月に使う時候の挨拶を手紙の種類別に紹介し…

寒くなるとぽかぽかと美味しい 鍋が恋しくなりますね。近年、変わり種の味付けが沢山ありますが、やっぱり捨てがたいのが基本の味付けです。今日は、日本の定番である鍋のだしの作り方をご紹介します！ (さらに…)…

冬になると身が締まって脂がのった魚がより一層美味しく感じられますよね。 カレイは多くの種類がいて、1年を通して食べられる魚ですが、冬に多く獲れるんです。今年の冬は色んな食べ方で満喫してみて下さい。…

スーパーや八百屋でみると 小松菜は店によって冷蔵の棚に置かれていたり普通の棚に置かれていたりします。野菜の保存方法は、「お店で売られている状態を参考にすればいい」と聞いたことがありますが、お店によって違うので…

日本料理には欠かせない 山椒。花も実も使い、しかも用途も様々でとても幅広い料理に使われています。日本人なら馴染みの深いものだと思いますが、その収穫時期などについてはあまり知らない方も多いと思います…

秋になると心地よい風に心が和みますね。そんな過ごしやすい季節には、のんびりと過ごしてしまいがちですが、 喪中の場合は注意しておかなければいけないことがあります。年賀状の欠礼状について早めに確認して、しっかり準備をして…

ギザギザで触ると痛い葉っぱが特徴的な 柊。葉っぱは攻撃的ですが、白くてかわいい実をつけます。節分のときにはいわしの頭を刺して玄関に飾り、魔除けとして使うことでも有名です。そこで今回は、柊の特徴や、花言葉について紹…

カリフラワーの保存方法って悩みますよね。炒めても煮込んでも良し、いやいや塩茹でにしただけでも美味しいカリフラワーを大いに利用したいところです。しかし、一回で一株全部を食べきれない時は、どうやって保…

寒くなると鍋が美味しいですね。色んな食材を沢山食べた後のお鍋のスープは出汁が出ていてとても美味しいです。近年、”しめ”を楽しみに味付けを決めている人が多くなっているそうです。定番のご飯やうどん…

冬は冷たい風に寂しい気持ちになりがちですね。そんな季節に珍しく咲く シクラメンの花を見ると明るい気持ちになりますよね。今回は、冬に咲く花、シクラメンの花言葉や別名、特徴などについてご紹介します！ (さらに&helli…